Αυτό που αναφέρετε ως σάκχαρο στο αίμα είναι στην πραγματικότητα γλυκόζη, ένα απλό σάκχαρο που προέρχεται από τους υδατάνθρακες που τρώτε και μετατρέπεται σε μια σημαντική πηγή ενέργειας για το σώμα. Σε μορφή σκόνης, η γλυκόζη συνδυάζεται με άλλα σάκχαρα και προστίθεται στο φαγητό για να το κάνει πιο γλυκό ή χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής για αθλητές. Είναι εύκολο να προετοιμάσετε ένα διάλυμα γλυκόζης στο σπίτι για χρήση σε πολλά πειράματα.
Όταν μια γνωστή ποσότητα γλυκόζης αναμιγνύεται με μια γνωστή ποσότητα νερού, είναι γνωστή ως ένα τυπικό διάλυμα γλυκόζης. Οι επιστήμονες χρησιμοποιούν τυπικά διαλύματα γλυκόζης για να μετρήσουν τη συγκέντρωση της γλυκόζης σε ένα άγνωστο διάλυμα. Τα διαλύματα γλυκόζης χρησιμοποιούνται επίσης σε διάφορα ερευνητικά πειράματα και για τη μέτρηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα σε άτομα με διαβήτη ή ύποπτο διαβήτη. Αυτές οι δοκιμές μετρούν εάν το σώμα μπορεί να αντιμετωπίσει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Εάν το σάκχαρο στο αίμα που καταγράφεται στη δοκιμή είναι υψηλότερο από ένα ορισμένο σημείο, τα κύτταρα του σώματος μπορεί να μην απορροφούν αρκετό σάκχαρο, το οποίο μπορεί να προκαλείται από διαβήτη.
Για να υπολογίσετε πόση γλυκόζη χρειάζεστε για να κάνετε μια λύση ενός δεδομένου ποσοστού, πολλαπλασιάστε (μάζα / όγκος) κατ 'όγκο, έχοντας κατά νου ότι 1 g στα 100 ml είναι διάλυμα 1 τοις εκατό. Για αυτό το παράδειγμα, εάν θέλετε να φτιάξετε ένα συνολικό διάλυμα 500 ml γλυκόζης 20 τοις εκατό, πολλαπλασιάστε (20/100) επί 500. Η απάντηση είναι 100, οπότε χρειάζεστε 100 g γλυκόζης σε σκόνη. (Εάν κάνατε διάλυμα γλυκόζης 10 τοις εκατό, ο υπολογισμός είναι (10/100) x 500 και η απάντηση είναι 50 g).
Εισαγάγετε μια μπάρα ανάδευσης και καθίστε το ποτήρι σε μια ζεστή πλάκα. Ενεργοποιήστε τις λειτουργίες θερμότητας και ανάδευσης. Αφήστε το νερό να ζεσταθεί, αλλά μην το φέρετε σε σημείο βρασμού, καθώς αυτό θα σταματήσει τη γλυκόζη να εισέλθει σε διάλυμα.
Ανακατέψτε το διάλυμα σε θερμότητα για λίγα λεπτά. Η γλυκόζη διαλύεται στο νερό επειδή τα μόρια γλυκόζης και τα μόρια νερού προσελκύουν το ένα το άλλο. η γλυκόζη έχει πολλές πολικές ομάδες υδροξυλίου με υδρογόνο-δεσμό με μόρια πολικού νερού.