Μελιτζάνες (Solanum melongena) δεν έχουν αρσενικό ή θηλυκό φύλο, αλλά είναι προικισμένα με αρσενικά και θηλυκά άνθη σταυρωτής επικονίασης σε κάθε φυτό. Τείνουμε να θεωρούμε τη μελιτζάνα ως λαχανικό, αλλά όπως και η ντομάτα, ταξινομείται ως φρούτο. Φρούτα ή λαχανικά, οι μελιτζάνες δεν έχουν φύλο.
Μικρές διαφορές
Δύο είδη μελιτζάνας μπορεί να αναπτυχθούν σε ένα φυτό, και αυτός είναι πιθανώς ο λόγος μύθος του φύλου ξεκίνησα. Ο ένας τύπος έχει μια στρογγυλή λακκούβα στο άκρο του άνθους και ο άλλος τύπος έχει μια πιο ωοειδής περιοχή με λακκούβα. Οι ωοειδείς μελιτζάνες λέγεται ότι έχουν περισσότερους σπόρους και είναι λιγότερο σαρκώδεις από τις στρογγυλές μελιτζάνες. Εμπειρογνώμονες στον τομέα της γεωργίας στο Επέκταση Πανεπιστημίου του Ιλινόις Περιγράψτε τις διαφορές ως προϊόν αναπαραγωγής, όχι διαφορές φύλου.
Καλά πράγματα για τις μελιτζάνες
Οι μελιτζάνες αγαπούν ζεστός καιρός και μεγαλώνουν καλά όταν μαλακότερα φυλλώδη λαχανικά μπορεί να μαραθούν. Τους αρέσουν οι συνθήκες καλλιέργειας παρόμοιες με τις ντομάτες. προέρχονται από την ίδια οικογένεια φυτών. Οι μελιτζάνες ευδοκιμούν στο άμεσο ηλιακό φως για έξι έως οκτώ ώρες την ημέρα.
Υπάρχουν πολλά τύποι για να αναπτυχθεί, συμπεριλαμβανομένου του "Black Bell" σε σχήμα αυγού και της μακράς, λεπτής ποικιλίας που ονομάζεται "Ichiban". Οι διαφορές λακκάκι μπορούν να εμφανιστούν σε φρούτα από κάθε ποικιλία.
Εύκολο να αναπτυχθεί
Μόλις βρείτε το ζεστό σημείο στον κήπο για να μεγαλώσετε τις μελιτζάνες σας, ξεκινήστε τους σπόρους ή τα σπορόφυτα όταν οι θερμοκρασίες τη νύχτα είναι σταθερά στους ή πάνω από 65 βαθμούς Φαρενάιτ. Τα ριζικά τους συστήματα υπόκεινται σε ψυχρή βλάβη και δεν αναρρώνουν εύκολα μόλις επηρεαστούν. Αφήστε 2 έως 3 πόδια αναπτυσσόμενου χώρου μεταξύ των φυτών. Δώστε στη μελιτζάνα σταθερή παροχή υγρασίας, αλλά όχι αρκετή για να δημιουργήσετε υγρό έδαφος. Ελέγξτε για ξηρότητα εισάγοντας το δάχτυλό σας στο χώμα. θα πρέπει να αισθάνεται υγρασία μέχρι την πρώτη άρθρωση. Ένα σύστημα μάνικας ή στάγδην εμποτισμού είναι ιδανικό για παροχή αργής, σταθερής παροχής υγρασίας.
Χρόνος συγκομιδής και τα λακκάκια
Οι μελιτζάνες ανθίζουν με ιώδη λουλούδια στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού και αρχίζουν να αναπτύσσονται μικρά φρούτα. Ο χρόνος από τη βλάστηση των σπόρων έως τη συγκομιδή είναι 16 έως 24 εβδομάδες, ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες καλλιέργειας. Τα φυτά με βαρύ φορτίο φρούτων μπορεί να πέσουν και πρέπει να στοιβάζονται ή να στηρίζονται με ένα μικρό κλουβί ντομάτας.
Οι μελιτζάνες είναι έτοιμες να διαλέξουν όταν το δέρμα τους είναι φωτεινό και γυαλιστερό. Εάν είναι βαρετά, ο καρπός αφήνεται πολύ μακριά στο φυτό και μπορεί να είναι πικρός. Τώρα είναι η ώρα να αναποδογυρίσετε τα φρούτα, να δείτε αν έχετε μια μελιτζάνα με στρογγυλή διάμετρο ή μια μελιτζάνα με ωοειδές μέγεθος και να ξεκινήσετε την απόλαυση μαγείρεμα και να τρώτε τη μελιτζάνα σας.