Γιατί ο Mahi Mahi ονομάζεται δελφίνι;

Είναι κάπως μυστήριο. Ένα ψάρι - το ψάρι δελφινιών - φέρει το όνομα που χρησιμοποιείται για την αναγνώριση ενός εξέχοντος θηλαστικού νερού - το δελφίνι. Προσθέστε σε αυτό το γεγονός ότι τα ψάρια δελφινιών πηγαίνουν επίσης με πολλά άλλα ονόματα, συνήθως συνήθως mahi mahi και dorado, και φυσικά θα έχετε ερωτήσεις σχετικά με το πώς αυτά τα ονόματα συνδέονται και γιατί.

Τα δελφίνια και τα δελφίνια δεν μοιάζουν μεταξύ τους και δεν ανήκουν ούτε στην ίδια ταξινομική ομάδα. Αλλά μοιράζονται το ίδιο όνομα και προκαλούν μεγάλη σύγχυση. Το ψάρι δελφινιών είναι ένα χρυσόχρωμα πλάσμα με σποραδικές αποχρώσεις από μπλε, πράσινα, λευκά και κίτρινα. Είναι πολύ μικρότερο από το τυπικό θηλαστικό των δελφινιών και έχει ένα αμβλύ, επίπεδο μέτωπο σε αντίθεση με το ραμμένο πρόσωπο των δελφινιών. Διαφέρουν επίσης σε μέγεθος. Τα περισσότερα ψάρια δελφινιών μεγαλώνουν σε μήκος περίπου 3 πόδια (αν και μερικά έχουν μήκος έως και 6 πόδια) και τα δελφίνια έχουν μήκος έξι ή περισσότερα πόδια. Ενώ τα δελφίνια προστατεύονται από τη σύλληψη βάσει του νόμου για τη θαλάσσια προστασία των θηλαστικών, τα ψάρια των δελφινιών αλιεύονται έντονα και διατίθενται συνήθως στο εμπόριο με το όνομα mahi mahi. Για να αποθηκεύσετε μια συλλαβή και να προσθέσετε στη σύγχυση, πολλοί αναφέρονται στα ψάρια των δελφινιών απλώς ως "δελφίνι".

Το όνομα "mahi mahi" προέρχεται από την Πολυνησιακή γλώσσα και σημαίνει κυριολεκτικά "ισχυρή δυνατή". Δύο είδη ψαριών δελφινιών μπορούν να διατίθενται στην αγορά ως mahi mahi: κοινά ψάρια δελφινιών και δελφίνι πομπάνου. Οι έμποροι λιανικής και τα εστιατόρια ενδέχεται επίσης να πουλήσουν mahi mahi με την ονομασία "dorado fish". Το Dorado σημαίνει "χρυσό" στα ισπανικά και υπογραμμίζει το χαρακτηριστικό χρυσό χρώμα του ψαριού. Ενώ τα εστιατόρια μπορεί να χρησιμοποιούσαν στο παρελθόν τους όρους "δελφίνι" ή "ψάρι δελφινιών" στα μενού τους, πολλά άλλαξαν στο "mahi mahi" για να αποφύγουν τη σύγχυση και την οργή μεταξύ των επισκεπτών.

Προφανώς υπάρχουν λίγες απαντήσεις σχετικά με το πώς και γιατί ο όρος "δελφίνι" προσαρτήθηκε στα ψάρια mahi mahi. Στην πραγματικότητα, η ετυμολογία της λέξης "δελφίνι" αποκαλύπτει ότι ο όρος αρχικά σήμαινε "μήτρα". Έτσι, η λέξη ταιριάζει με το δελφίνι, το θαλάσσιο θηλαστικό, αφού τα θηλυκά δελφίνια γεννούν ζωντανούς νέους. έχουν μήτρα. Τα ψάρια δελφινιών, ωστόσο, είναι ψάρια. δεν έχουν μήτρα και δεν μοιάζουν με δελφίνια. Το προσωπικό γραφής στο Μπλέ νερό Το περιοδικό είχε παρόμοιες ερωτήσεις σχετικά με το περίεργο όνομα του ψαριού των δελφινιών και σχημάτισε μια θεωρία. Υποβρύχια, τα δελφίνια και τα ψάρια δελφινιών κάνουν παρόμοιους υψηλούς θορύβους για να επικοινωνούν. Έτσι, τα ψάρια των δελφινιών μπορεί να πάρουν το όνομά τους λόγω αυτού του χαρακτηριστικού που μοιάζει με δελφίνι.

Δεδομένου ότι τα ψάρια δελφινιών κολυμπούν σε μια κατηγορία εντελώς διαφορετική από το δελφίνι και λόγω του υψηλού ψαριού αναπαραγωγικά ποσοστά, δεν χρειάζεται να φοβάστε να επιλέξετε τα ψάρια δελφινιών από ένα μενού εστιατορίου ή από το κατάστημα. Σύμφωνα με την οργάνωση Seafood for the Future, το New England Aquarium απαριθμεί τα ψάρια δελφινιών ως "ωκεανό φιλική επιλογή θαλασσινών. "Βρίσκεται στα τροπικά και υποτροπικά νερά του Ατλαντικού, της Ινδίας και του Ειρηνικού Ωκεανοί. Μπορεί να βρεθεί τόσο στην ακτή όσο και κοντά στις ακτές σε βάθη 0 έως 279 πόδια και είναι ιδιαίτερα άφθονη στον Κόλπο του Μεξικού και σε όλη την Καραϊβική.

Είναι επίσης ένα ψάρι που είναι αρκετά εύκολο να πιάσει και προτιμάται μεταξύ των ψαράδων που εκμεταλλεύονται το η έλξη των ψαριών σε πλωτά αντικείμενα, δημιουργώντας τσαμπιά από καλάμια μπαμπού πριν από τη ρύθμιση δίχτυα. Στις ΗΠΑ, αυτό το δελφίνι mahi μπορεί να αλιευθεί από τη Μασαχουσέτη στο Τέξας. Περίπου το ένα τρίτο της συγκομιδής του έθνους προέρχεται από τον Ατλαντικό, την Καραϊβική και τον Κόλπο του Μεξικού. Τα υπόλοιπα προέρχονται από τον Ειρηνικό, με τους περισσότερους να αλιεύονται στη Χαβάη. Ίσως ακόμη καλύτερα, η Διεθνής Ένωση Ψαριών Παιχνιδιών αναφέρει το ψάρι δελφινιών, το οποίο απλοποιεί ένα άλλο όνομα για το mahi mahi, ως νόστιμο φαγητό.