Η σκόνη γύψου είναι ένα φυσικό προϊόν που βρίσκεται σε αποθέματα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ξεκινά ως ένα μαλακό, λευκό ορυκτό βράχο και επεξεργάζεται για να κάνει μια ξηρή σκόνη. Ο φυσιολογικός γύψος αποτελείται από ασβέστιο, θείο, οξυγόνο και υδρογόνο. Η σκόνη γύψου χρησιμοποιείται κυρίως σε δομικά υλικά όπως η γυψοσανίδα, αλλά είναι επίσης χρήσιμη στη γεωργία ως λίπασμα εδάφους και μαλακτικό. Ο γύψος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο τροφίμων για την ενίσχυση της υφής των συστατικών σε επεξεργασμένα τρόφιμα.
Χημικός τύπος γύψου
Ο γύψος είναι η κοινή ονομασία για το θειικό ασβέστιο, το οποίο έχει χημικό τύπο CaSO4. Ο γύψος συνδέεται εύκολα με νερό και συνήθως βρίσκεται στη φυσική του κατάσταση ως ενυδατωμένο θειικό ασβέστιο, με χημικό τύπο CaSO4.2Η20. Ο γύψος είναι ένα μαλακό ορυκτό που συνήθως εμφανίζεται λευκό ή γκρι και αποτελείται από ημιδιαφανείς κρύσταλλους. Οι εναποθέσεις γύψου βρίσκονται ως ιζήματα σε περιοχές που κάποτε καλύπτονταν από νερό. Όταν το ροκ γύψος θερμαίνεται, απελευθερώνει τα μόρια νερού που συνδέονται με αυτό, και το προκύπτον προϊόν είναι άνυδρος γύψος, μια ξηρή σκόνη.
Οικοδομικά Υλικά: Αρχαία και Σύγχρονα
Οι πιο συνηθισμένες χρήσεις της σκόνης γύψου είναι στα δομικά υλικά. Ο γύψος χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για διακοσμητικά στοιχεία για κτίρια. Ο καθαρός λευκός γύψος είναι επίσης γνωστός ως αλάβαστρο και έχει χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή σκαλιστών αγαλμάτων και γλυπτών. Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν διαφανή κρύσταλλα γύψου για να φτιάξουν παράθυρα. Η σκόνη γύψου που αναμιγνύεται με νερό κάνει γύψο του Παρισιού, ένα υλικό χύτευσης που χρησιμοποιείται για να κατασκευάζει περίτεχνα φωτιστικά για να κοσμούν κτίρια καθώς και μια επίστρωση για τοίχους. Οι αρχαίοι οικοδόμοι χρησιμοποίησαν επίσης γύψο για να ενισχύσουν τις χρωστικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τη βαφή δομών.
Σχεδόν όλα τα σύγχρονα σπίτια και κτίρια χρησιμοποιούν γύψο με τη μορφή σανίδας τοίχου, επίσης γνωστή ως γυψοσανίδα, γυψοσανίδα ή λαμαρίνα. Τα σπίτια των Αμερικανών περιέχουν συνήθως τόνους γύψου με τη μορφή γυψοσανίδας. Συνδέεται με ξύλινο σκελετό για να κατασκευάζει τοίχους και οροφές. Η σκόνη γύψου που αναμιγνύεται με νερό σκληραίνει και μοιάζει με βράχο όταν στεγνώνει. Ο σκληρυμένος γύψος πιέζεται μεταξύ φύλλων χαρτιού για να σχηματίσει πλάκες γυψοσανίδας. Η γυψοσανίδα κατασκευάζει ένα φθηνό οικοδομικό υλικό που μπορεί εύκολα να κοπεί σε μέγεθος. Παρέχει ένα ηχητικό φράγμα και είναι ανθεκτικό στη φωτιά.
Η σκόνη γύψου προστίθεται επίσης στο τσιμέντο και στα χρώματα που χρησιμοποιούνται στην κατασκευή και το φινίρισμα κτιρίων. Στα μίγματα τσιμέντου και σκυροδέματος, ο γύψος βοηθά στην αύξηση του χρόνου που απαιτείται για το στέγνωμα και τη σκλήρυνση του σκυροδέματος και του τσιμέντου, με αποτέλεσμα μια πιο σταθερή δομή. Στη βαφή, η σκόνη γύψου χρησιμοποιείται για να κολλήσει στις χρωστικές ουσίες και να βελτιώσει την υφή του χρώματος.
Εδαφοποίηση και λίπανση
Η σκόνη γύψου χρησιμοποιείται στη γεωργία ως εδαφοβελτιωτικό και λίπασμα. Η εφαρμογή του στο έδαφος ως λίπασμα συμβάλλει στο ασβέστιο και το θείο, δύο θρεπτικά συστατικά που χρησιμοποιούνται από τα φυτά. Η σκόνη γύψου είναι ιδιαίτερα ευεργετική για το καλαμπόκι και τη σόγια, τα οποία χρειάζονται πολύ θειικό άλας στο έδαφος για να ευδοκιμήσουν. Το συγγένεια ορυκτό γύψου για τα μόρια του νερού αυξάνει την ικανότητα του εδάφους να συγκρατεί νερό όταν ο γύψος εργάζεται στο έδαφος επειδή τα θετικά φορτισμένα ιόντα ασβεστίου (Ca2+) στον γύψο αντικαθιστά τα θετικά φορτισμένα ιόντα νατρίου (Na+) παρόν στο έδαφος.
Πρόσθετο τροφίμων εγκεκριμένο από το FDA
Επειδή ο γύψος θεωρείται γενικά ασφαλής για τον άνθρωπο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μικρές ποσότητες στην παραγωγή τροφίμων και ποτών. Στη βιομηχανία τροφίμων, ο γύψος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιγηραντικός παράγοντας, ξηραντικός παράγοντας, ενισχυτής ζύμης, ενισχυτικός παράγοντας, ενισχυτής χρώματος, σταθεροποιητής και παχυντής. Τα προϊόντα διατροφής που μπορούν να παρασκευαστούν με γύψο περιλαμβάνουν ψημένα προϊόντα, πάγωμα, καραμέλες, παγωτά και άλλα κατεψυγμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, πουτίγκες, ζελατίνες και ζυμαρικά. Η σκόνη γύψου είναι επίσης ένα μη δραστικό συστατικό στην οδοντόκρεμα.