Ο σολομός είναι ένα νόστιμο, δελεαστικό και εύκολα διαθέσιμο ψάρι που μπορεί να προσθέσει ένα υγιές βασικό στοιχείο σε οποιαδήποτε διατροφή. Στην πραγματικότητα, ολόκληρα καθεστώτα, όπως το "Salmon and Salad Diet" του Δρ Hoffman, έχουν χτιστεί γύρω από αυτό το σαρκώδες και υπέροχο ψάρι. Ενώ όλη αυτή η γιορτή σολομού συνεχίζεται, οι άνθρωποι μπορεί να ξεχάσουν ότι ο σολομός έχει τη δική του νόστιμη επιλογή φαγητού στην οποία τρώνε.
Χαρακτηριστικά
Ο σολομός τρώει κρέας, ή τουλάχιστον προϊόντα κρέατος και πρωτεϊνών, καθώς τα μικρά κρέατα είναι σίγουρα σαρκοφάγα. Στην άγρια φύση, ο σολομός μπορεί να δειπνήσει στο ζωοπλαγκτόν και στα μικρά ασπόνδυλα. Μόλις μεγαλώσει λίγο, ο σολομός μπορεί εύκολα να φάει μικρότερα ψάρια, όπως ρέγγα, ή το γαρίδες που μοιάζει με γαρίδες που ονομάζεται κριλ. Ο σολομός που φυλάσσεται στις εκμεταλλεύσεις τροφοδοτείται συνήθως από ένα μείγμα άλλων ψαριών και οργανισμών από τον ωκεανό.
Τύποι
Ο σολομός διατίθεται σε όσους περισσότερους τύπους υπάρχουν τρόποι προετοιμασίας για δείπνο. Ο σολομός του Ατλαντικού κολυμπά στον Ατλαντικό Ωκεανό, ενώ ο Ειρηνικός Ωκεανός διαθέτει επτά διαφορετικές ποικιλίες σολομού. Περιλαμβάνουν:
- σολομός κερασιών
- Σολομός Chinook
- σολομός
- Κολομός σολομού
- ροζ σολομός
- Σολομός Sockeye
Ακόμα περισσότερος σολομός βρίσκεται κυρίως σε γλυκό νερό, αυτές είναι η χάλυβα ή η πέστροφα και ο λαιμός.
Γεωγραφία
Το Salomon εκκολάπτεται σε γλυκό νερό, μεταναστεύει στον ωκεανό και μετά επιστρέφει στο γλυκό νερό για να δημιουργήσει νέους νέους. Τα περισσότερα βρίσκονται γενικά σε ρέματα και παραποτάμους που οδηγούν είτε στους ωκεανούς του Ατλαντικού είτε του Ειρηνικού. Ο σολομός του Ατλαντικού είναι πολύ πιο συνηθισμένος στα μενού εστιατορίων, ακόμη και σε μέρη που εφάπτονται του Ειρηνικού, όπως η Καλιφόρνια, επειδή είναι ο τύπος που συνήθως καλλιεργείται. Μερικές ποικιλίες βρίσκονται μόνο στις ασιατικές θάλασσες και ακόμη περισσότερος σολομός βρίσκεται κυρίως στις λεκάνες γλυκού νερού. Τα δημοφιλή μέρη για σαλόνια στις Ηνωμένες Πολιτείες περιλαμβάνουν την Αλάσκα, τις Μεγάλες Λίμνες και τον Βορειοδυτικό Ειρηνικό, δηλαδή την Ουάσιγκτον, το Όρεγκον και τη Βόρεια Καλιφόρνια.
Σκέψεις
Ενώ ο σολομός είναι απασχολημένος να τρώει πλαγκτόν και τα παρόμοια, πολλά πράγματα είναι έτοιμα να γιορτάσουν τον σολομό. Αυτό το πλούσιο, παχύ ψάρι είναι ένα εξαιρετικό βασικό στοιχείο για τους ανθρώπους, οι οποίοι λατρεύουν τις μπριζόλες σολομού που ψήνονται, ψήνονται ή τρίβονται σε πικάντικα καρυκεύματα Cajun και ρίχνονται σε ψησταριά. Άλλες δημιουργίες που απολαμβάνουν το φαγητό του σολομού περιλαμβάνουν πουλιά, αρκούδες, θαλάσσια λιοντάρια, δελφίνια και μεγαλύτερα αρπακτικά ψάρια.
Προειδοποίηση
Ο σολομός εκτροφής έρχεται με μερικούς κινδύνους. Σολομός που εκτρέφονταν και τρέφονταν με λαχανικά, αντί για ζωικές πρωτεΐνες ως τρόπος εξοικονόμησης χρημάτων, μπορεί να λείπει στο Ωμέγα-3, που είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους ο σολομός είναι τόσο υγιής για μια ανθρώπινη διατροφή. Ο σολομός εκτροφής είναι επίσης ιδιαίτερα ευαίσθητος στις ψείρες της θάλασσας, ένα αδυσώπητο παράσιτο, που μπορεί να εξαπλωθεί σε όλη τη φάρμα σολομού με ριπή οφθαλμού. Οι ψείρες της θάλασσας μπορούν επίσης να εξαπλωθούν στην άγρια φύση, εάν ο σολομός εκτροφής διατηρείται σε ενωμένα νερά.