Τα ενεργειακά ποτά καταναλώνονται ψυχαγωγικά είτε καθαρά για γεύση είτε για να αυξήσουν την εγρήγορση και την ενέργεια και να μειώσουν την κούραση. Αυτά τα ποτά περιέχουν διάφορες ενώσεις με διεγερτικά αποτελέσματα για τον άνθρωπο, με τους τύπους και τις ποσότητες αυτών των ενώσεων να διαφέρουν μεταξύ διαφορετικών ποτών. Αυτά τα προϊόντα έχουν επίσης τη δυνατότητα να επηρεάσουν την ανάπτυξη των φυτών. Ορισμένες διαφορετικές ενώσεις μπορούν είτε να βοηθήσουν είτε να κόψουν την ανάπτυξη των φυτών, ενώ άλλες φαίνεται να έχουν μικρή επίδραση. Τα κοινά συστατικά ποτών ενέργειας περιλαμβάνουν καφεΐνη, γλυκόζη, τζίνσενγκ και ταυρίνη.
Τα αποτελέσματα της καφεΐνης
Στους ανθρώπους, η καφεΐνη είναι διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος. Αλλά στα φυτά, η καφεΐνη μπορεί να έχει ανασταλτική επίδραση, αναστέλλοντας την ανάπτυξη και προκαλώντας ασθένεια στα φυτά. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να αποδοθεί σε διάφορους μηχανισμούς. Η καφεΐνη απορροφά ασβέστιο, ένα σημαντικό φυτικό θρεπτικό συστατικό, με αποτέλεσμα λεπτότερο αγγειακό ιστό και προσβολή διεργασίες όπως λειτουργία μεμβράνης, σύνθεση πρωτεϊνών, αποτοξίνωση και διάσπαση του αμύλου για ενέργεια. Τα ενεργειακά ποτά με χαμηλότερα επίπεδα καφεΐνης, επομένως, συνιστώνται εάν ο στόχος είναι η βελτίωση του φυτού ανάπτυξη, και μάλιστα ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι μικρές ποσότητες καφεΐνης μπορούν να είναι ευεργετικές για φυτά.
Τα αποτελέσματα της γλυκόζης
Η φωτοσύνθεση είναι η συνεχής διαδικασία στην οποία η ελαφριά ενέργεια χρησιμοποιείται από τα φυτά για τη μετατροπή του διοξειδίου του άνθρακα και του νερού σε γλυκόζη και οξυγόνο. Η γλυκόζη χρησιμοποιείται από τα φυτά για την απελευθέρωση ενέργειας, καθώς και για την παραγωγή κυτταρίνης, που ενισχύει τα κυτταρικά τοιχώματα, και πρωτεΐνες όπως η χλωροφύλλη και τα ένζυμα, και τα δύο από τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για τις λειτουργίες των φυτών. Επομένως, θα ήταν φυσικό να υποθέσουμε ότι η αύξηση της γλυκόζης θα ήταν επωφελής για την ανάπτυξη των φυτών. Πράγματι, πολλοί ειδικοί κηπουρικής συνιστούν τη γλυκόζη για την αύξηση των αποθεμάτων ενέργειας ενός φυτού. Ωστόσο, ένα συμπυκνωμένο διάλυμα σακχάρου μπορεί επίσης να επηρεάσει τη διαθεσιμότητα και την πρόσληψη νερού, επηρεάζοντας τη δομή των κυτταρικών τοιχωμάτων, προκαλώντας στα φυτά να μαραθούν και να καθυστερήσουν την άνθηση.
Τα αποτελέσματα του Ginseng
Το Ginseng (Panax ginseng) είναι ένα βότανο με μακρά ιστορία χρήσης στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Οι διεγερτικές επιδράσεις του ginseng στον άνθρωπο αποδίδονται σε ενώσεις γνωστές ως ginsenosides και το ginseng περιέχει επίσης διάφορες άλλες ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών και μετάλλων. Η αποξηραμένη ρίζα ginseng και τα εκχυλίσματα από αυτήν χρησιμοποιούνται τόσο για παραδοσιακά παρασκευάσματα όσο και για μοντέρνα ενεργειακά ποτά. Οι βιταμίνες όπως το Β6 και τα μέταλλα όπως ο ψευδάργυρος μπορεί να ενθαρρύνουν τη συνολική υγεία και ανάπτυξη των φυτών, αν και οι επιπτώσεις των ginsenosides στην ανάπτυξη των φυτών δεν είναι γνωστές.
Τα αποτελέσματα της ταυρίνης
Η ταυρίνη είναι ένα οργανικό οξύ που υποστηρίζει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος. Βρίσκεται φυσικά σε ζωικά προϊόντα όπως τα ψάρια και το κρέας, αλλά σχεδόν ανύπαρκτο στα φυτά. Η ταυρίνη περιλαμβάνεται στα ενεργειακά ποτά για να βοηθήσει την ψυχική και αθλητική απόδοση. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι θεραπείες ταυρίνης μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη των φυτών, αυξάνοντας τη ρίζα μήκος, ύψος φυτού και βιομάζα, ενώ παράλληλα βελτιώνει τη φωτοχημική απόδοση και προστατεύει από τη μεμβράνη βλάβη. Αρκετά ενεργειακά ποτά περιέχουν αρκετά υψηλά επίπεδα ταυρίνης για να παράγουν τέτοια αποτελέσματα στην ανάπτυξη των φυτών.