Glykolyse ist ein Begriff, der eine Reihe von Reaktionen beschreibt, die in verschiedenen Organismen ablaufen, wobei Glukose wird abgebaut und bildet zwei Pyruvatmoleküle, zwei NADH-Moleküle und zwei Adenosintriphosphate, oder ATP. ATP ist das Hauptmolekül, das von den meisten lebenden Organismen zur Energiegewinnung verwendet wird. Ein einzelnes ATP-Molekül enthält 7,3 Kilokalorien Energie, während ein einzelnes Glukosemolekül das Potenzial hat, Energie zu produzieren, die 720 Kilokalorien entspricht. Mit diesen Werten lässt sich der theoretische Wirkungsgrad der Glykolyse als Mittel zur Energiegewinnung innerhalb der Zelle leicht berechnen.
Bestimmen Sie die durch die Glykolyse erzeugte Energiemenge in Kilokalorien. Dies wird erreicht, indem die Anzahl der gebildeten Mole ATP mit der Energiemenge in Kilokalorien pro Mol jedes ATP-Moleküls multipliziert wird. Bei der Glykolyse werden 2 Mol ATP produziert, wobei jedes Mol 7,3 Kilokalorien pro Mol enthält. was insgesamt 14,6 Kilokalorien produzierte Energie ergibt: 7,3 kcal/mol ATP * 2 mol ATP = 14,6 kcal.
Teilen Sie das zuvor bestimmte Verhältnis und wandeln Sie das Ergebnis in einen Prozentsatz um, um die Effizienz der Glykolyse zu bestimmen. Bei der Glykolyse werden 14,6 kcal Energie aus einem einzelnen Glukosemolekül mit 720 kcal produziert, wodurch die Effizienz der Glykolyse mit 2% angegeben wird: 14,6 kcal / 720 kcal = 0,02 oder 2%.