Science-Fair-Projekte sind gute Möglichkeiten für Schüler, kreativ zu werden und das Gelernte Lehrern, Eltern und Mitschülern zu demonstrieren. Wenn Sie in Ihrem Science-Fair-Projekt Cookies verwenden möchten, können Sie aus einer Vielzahl von verschiedene Projekte, die die Wissenschaft im Backen demonstrieren, Rezepte entwickeln und die Öffentlichkeit messen Vorlieben.
Cookie-Mutanten
Sie können Cookies verwenden, um Mutationen in der DNA nachzuweisen. Backen Sie Schokoladenkekse nach einem Standardrezept und ordnen Sie sie auf einem Teller an. Ändern Sie dann eine wichtige Zutat im Rezept und backen Sie weitere Kekse. Diese Kekse auf einem zweiten Teller anrichten. Präsentieren Sie beide Teller auf der Wissenschaftsmesse und laden Sie die Leute ein, zu erraten, wie sich die Kekse unterscheiden. Enthülle dann, was du im "Mutanten"-Rezept geändert hast. Sie können auch eine Anzeigetafel einbauen, die den Prozess mit genetischen Mutationen vergleicht.
Backblech-Projekt
Für dieses Projekt testest du, ob ein Backblech das Anbrennen eines Kekses beeinflussen kann. Kaufen Sie ein paar Arten von Backblechen aus Aluminium oder Stahl. Besorgen Sie sich auch einige, die antihaftbeschichtet sind und einige, die es nicht sind. Entwickeln Sie eine Hypothese und testen Sie die Hypothese, indem Sie auf jedem Backblech genau das gleiche Keksrezept bei der gleichen Temperatur und für die gleiche Zeit backen, und notieren Sie Ihre Ergebnisse für jedes. Sie können die Uhrzeit oder die Temperaturen ändern und den Test erneut durchführen, um zu sehen, ob sich die Ergebnisse ändern.
Der perfekte Keks
Bei diesem Projekt werden kleine Änderungen an einem Keksrezept vorgenommen, um den Geschmack des Kekses zu perfektionieren. Nehmen Sie Ihr Lieblingskeksrezept und ändern Sie es auf subtile Weise, z. B. indem Sie ein oder zwei zusätzliche Eier hinzufügen oder die Menge an Schokoladenstückchen reduzieren. Kochen Sie eine Charge von jedem modifizierten Keks und ordnen Sie sie auf Platten an. Machen Sie einen Geschmackstest, um festzustellen, welche Art von Keksen die Leute am besten mögen.
Das beste Mehl
Ein ähnliches Projekt beinhaltet die Ermittlung der Präferenz der Öffentlichkeit für das Mehl in Keksen. Für die Kekse können Sie Weißmehl, Vollkornmehl und Dinkelvollkorn verwenden. Machen Sie nach dem Backen und Auslegen der Kekse einen Blind-Geschmackstest. Testen Sie die Cookies zwischen bestimmten Altersgruppen, wie 6 bis 18 Jahre, 18 bis 35 Jahre und über 35 Jahre. Aufschlüsseln, welche Altersgruppen welche Mehlsorte mochten.