Chemieprojekte mit Oxidation

Oxidation tritt auf, wenn ein Atom oder Molekül ein Elektron verliert. Es ist eine grundlegende chemische Reaktion, die viele Dinge beeinflusst, sowohl innerhalb als auch außerhalb des Körpers. Dies ist der Grund, warum geschnittene Äpfel braun und Pfennige stumpf werden, zwei Konzepte, die im Mittelpunkt einiger aufschlussreicher chemischer Aktivitäten im Zusammenhang mit Oxidation stehen.

Ein einfaches Chemieprojekt besteht darin, einfach einige Äpfel zu sammeln und sie aufzuschneiden. Wenn das Innere von Äpfeln der Luft ausgesetzt wird, kommt Sauerstoff mit einem Enzym in Kontakt, das eine chemische Reaktion auslöst und das normalerweise weiße Fruchtfleisch des Apfels braun färbt. Bestimmte Apfelsorten werden schneller braun als andere. Wählen Sie daher eine Sorte aus, um zu veranschaulichen, dass chemische Reaktionen nicht immer mit der gleichen Geschwindigkeit ablaufen.

Verwenden Sie erneut Äpfel, um zu zeigen, wie man eine chemische Reaktion stoppt. Sammeln Sie mehrere sichere Haushaltsgegenstände, die sich an verschiedenen Stellen im pH-Spektrum befinden. Wähle zum Beispiel in Wasser gemischtes Backpulver, das basisch ist, und Zitronensaft, der eher sauer ist. Tauchen Sie ein Ende der Scheibe in eine basische Lösung und das andere Ende in eine saure. Säurehaltigere Lösungen sollten den Bräunungsprozess besser stoppen als basische Lösungen. Dies liegt daran, dass Säure mit dem Sauerstoff in der Luft reagiert und sie im Wesentlichen daran hindert, mit Apfelscheiben zu interagieren.

Rostendes Metall ist ein weiteres Zeichen von Oxidation und das Herzstück eines weiteren einfachen Chemieexperiments. Nimm ein seifenfreies Stahlwollepad, einen Behälter, Wasser, Essig und Bleichmittel. Legen Sie das Stahlwollepad in den mit Wasser gefüllten Behälter und fügen Sie jeweils etwa einen Esslöffel Essig und Bleichmittel hinzu. Nach einigen Stunden hat der Essig die Rostschutzbeschichtung des Stahlpads zerfressen. Dann führt der Sauerstoff in der Bleiche dazu, dass das Pad zu rosten beginnt und zeigt eine rasante Version dessen, was mit dem Metall von Autos passiert, wenn der Lack abgeplatzt ist.

Kupfer bindet sich leicht mit Sauerstoff, wodurch die schmutzig aussehende Kupferoxidschicht auf Pfennigen entsteht. Sammle für dieses Chemieprojekt eine Sammlung langweiliger Pfennige. Stelle in einer nichtmetallischen Schüssel eine Lösung aus Wasser und Essig her. Erstellen Sie eine andere Lösung mit Wasser und Backpulver. In jede Schüssel die Hälfte der Pfennige geben. Nehmen Sie sie nach 10 Minuten heraus und spülen Sie sie mit Wasser ab. Die Pfennige aus der Essigschale sollten glänzender sein, da die Säure im Essig das Kupferoxid entfernen kann und einen glänzenden, nicht oxidierten Pfennig hinterlässt.