Löslichkeit und Mischbarkeit sind beides Begriffe, die verwendet werden, um sich auf die Fähigkeit eines Stoffes zu beziehen, sich in einem anderen Stoff zu lösen. Der zu lösende Stoff wird als gelöster Stoff bezeichnet, während der Stoff, in dem der gelöste Stoff gelöst ist, als Lösungsmittel bezeichnet wird. Die Löslichkeit oder Mischbarkeit des gelösten Stoffes hängt von der Art des gelösten Stoffes und des Lösungsmittels ab.
Wenn ein gelöster Stoff und ein Lösungsmittel vermischt werden, bilden sie eine sogenannte Lösung. Eine Lösung entsteht erst, wenn der gelöste Stoff im Lösungsmittel gelöst werden kann. Löslichkeit, ein allgemeinerer Begriff als Mischbarkeit, bezieht sich auf die Fähigkeit einer Substanz – insbesondere des gelösten Stoffes – sich im Lösungsmittel zu lösen. Je mehr die Substanz gelöst werden kann, desto löslicher ist sie. Feste gelöste Stoffe haben im Allgemeinen eine Grenze für die lösliche Menge, die von der Art des gelösten Stoffes und des Lösungsmittels abhängt.
Der Begriff Mischbarkeit bezieht sich auf die Fähigkeit eines flüssigen gelösten Stoffes, sich in einem flüssigen Lösungsmittel aufzulösen. Löslichkeit ist ein allgemeinerer Begriff, wird jedoch häufiger verwendet, um die Fähigkeit eines festen gelösten Stoffes zu bezeichnen, sich in einem flüssigen Lösungsmittel aufzulösen. Mischbarkeit wird verwendet, wenn über die Löslichkeit von – speziell – flüssigen gelösten Stoffen gesprochen wird. Mischbare Flüssigkeiten werden auch als Flüssigkeiten definiert, die sich zu einer homogenen Lösung vermischen können. Mischbare Flüssigkeiten sind im Allgemeinen unbegrenzt mischbar, dh sie sind in allen Mengen löslich.