Schüler, die sich mit den Eigenschaften verschiedener Verbindungen und Mischungen vertraut machen, können viel lernen aus einfachen Experimenten, die die Anziehung, Abstoßung und Löslichkeit zwischen bestimmten Elemente. Mit ein paar Artikeln, die in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden sind, darunter Wasser, Spülmittel, Milch und Lebensmittelfarbe, können die Schüler eine Vielzahl von Experimente zur Demonstration der physikalischen Eigenschaften der Gegenstände und der Unterschiede zwischen verschiedenen Verbindungen desselben Zustands für eine Wissenschaftsmesse Projekt.
Flüssigkeitseigenschaften verstehen
Die Schüler können eine Vielzahl von Flüssigkeiten präsentieren, darunter Milch, heiße Schokolade, Tee und Wasser. Bitten Sie die Juroren, vorherzusagen, was passieren wird, wenn jedem Artikel blaue Lebensmittelfarbe hinzugefügt wird. Testen Sie die Vorhersagen, indem Sie jeder Flüssigkeit die blaue Lebensmittelfarbe hinzufügen und sie ohne Rühren auf natürliche Weise absetzen lassen. Notieren Sie die Ergebnisse und bestimmen Sie den Unterschied zwischen Vorhersagen und tatsächlichen Ergebnissen. Besprechen Sie, warum sich die Lebensmittelfarbe wie in jedem Medium verhielt. Die Schüler sollten Fettgehalt, Wasseranteil der Zusammensetzung und Oberflächenspannung in ihre Diskussion einbeziehen.
Kontakt und Überweisung
Füllen Sie den Boden eines Tellers mit 2% Milch und geben Sie einen Tropfen jeder Tönung Lebensmittelfarbe in die Mitte, ungefähr einen Zoll voneinander entfernt. Bitten Sie die Beobachter, vorherzusagen, was passiert, wenn ein Wattestäbchen die Oberfläche der Milch berührt. Testen Sie das Ergebnis, indem Sie den Tupfer in die Mitte des Lebensmittelfarben-Quadrats einführen. Die Schüler müssen darauf achten, die Komposition nicht durch Rühren zu stören. Entfernen Sie den Tupfer und fügen Sie einen Tropfen Spülmittel hinzu. Legen Sie den Tupfer wieder in die Milch und erklären Sie das Ergebnis.
Vergleich ähnlicher Medien
Nachdem Sie das Experiment im vorherigen Abschnitt abgeschlossen haben, erweitern Sie das Experiment, indem Sie eine Hypothese entwickeln, wie die Lebensmittelfarbe in Milch mit höherem oder niedrigerem Fettgehalt interagieren würde. Vollständige Forschung, um zu bestimmen, wie der Fettgehalt von Milch ihre Oberflächenspannung beeinflusst und wie sich dies wiederum auf die Fähigkeit der Seife auswirkt, sie zu durchdringen Fügen Sie in der Science-Fair-Präsentation Proben jeder Milchsorte vor und nach der Seifendurchdringung sowie eine Grafik hinzu Demonstration des Zusammenhangs zwischen Fettgehalt und Arbeitsaufwand der Seife zum Aufbrechen der Oberfläche Spannung.
pH-Skala
Die Studierenden können die Eigenschaften saurer, basischer und pH-neutraler Flüssigkeiten vorstellen und die Ergebnisse ihrer Wechselwirkungen miteinander diskutieren. Erstellen Sie Kombinationen aus Säure und Base, Säure und Neutral und eine Base mit Neutral, die durch Zugabe von Seife zu Milch erreicht werden können. Lebensmittelfarben können hinzugefügt werden, um die Ergebnisse dieser Kombinationen besser zu demonstrieren. Besprechen Sie Faktoren wie Löslichkeit, Dichte und Oberflächenspannung, die die Fähigkeit oder Unfähigkeit der Flüssigkeiten beeinflussen, sich zu mischen oder zu durchdringen.