Was sind fünf gängige Substanzen, die als organische Chemikalien gelten?

Organische Chemikalien sind Moleküle, die die Elemente Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff, Phosphor und Schwefel enthalten. Nicht alle organischen Moleküle müssen alle sechs dieser Elemente enthalten, aber sie müssen mindestens Kohlenstoff und Wasserstoff enthalten. Organische Chemikalien bilden übliche Substanzen, die im Haushalt vorkommen. Olivenöl, das zum Kochen verwendet wird, ist eine organische Chemikalie. Ebenso der Alkohol Ethanol, der in Händedesinfektionsmitteln und Wein enthalten ist. Köche fügen ihrem Essen eine Chemikalie namens MSG hinzu, damit es besser schmeckt. Zucker ist ein organisches Molekül. Ebenso das Koffein im Kaffee, das die Menschen wachsam macht.

Speiseöle wie Olivenöl und Maisöl sind organische Moleküle, die als Fettsäuren bekannt sind. Fettsäuren sind lange Ketten von Kohlenstoffatomen, die 10 bis 30 Kohlenstoffatome lang sein können. Das Kohlenstoffatom an einem Ende ist an Sauerstoffatome gebunden, aber der Rest der Kohlenstoffatome in der Kette ist an Wasserstoffatome gebunden. Olivenöl ist bei Raumtemperatur flüssig, da seine Kette in der Mitte einen Knick aufweist, wodurch sich das Molekül L-förmig biegt. Wenn es gerade wäre, wäre es bei Raumtemperatur fest, ähnlich wie Butter.

Ethanol ist ein im Haushalt verbreiteter Alkohol. Es ist der Alkohol in Bier, Wein und anderen alkoholischen Getränken. Es besteht aus zwei Kohlenstoffatomen, einem Sauerstoffatom und sechs Wasserstoffatomen. Alkohol verdunstet bei Zimmertemperatur leicht, weshalb Sie nach dem Öffnen der Flasche Alkohol riechen können. In hohen Konzentrationen ist Ethanol ein Desinfektionsmittel, das Bakterien abtötet. Es wird oft als Händedesinfektionsmittel verwendet, wenn es mit Wasser gemischt wird, um eine Lösung herzustellen, die 70 Prozent Ethanol und 30 Prozent Wasser enthält.

Mononatriumglutamat (MSG) ist eine organische Verbindung, die Lebensmitteln zugesetzt wird, um den Geschmack zu verbessern. Es wird oft in der chinesischen Küche verwendet, findet sich aber auch in Dosengemüse und Dosensuppen. Es gibt einige Bedenken, dass MSG gesundheitliche Probleme wie Kopfschmerzen, Übelkeit und anormale Herzaktivität verursachen kann, aber die Forschung hat keinen eindeutigen Beweis dafür gefunden. MSG besteht aus der Aminosäure Glutamat und Natriumsalz. Aminosäuren sind die Bausteine, aus denen Zellen Proteine ​​herstellen.

Kaffee ist ein Lieblingsgetränk vieler Menschen, da es eine Chemikalie enthält, die sie aufweckt und sie wachsam macht. Diese Chemikalie wird Koffein genannt. Die Form von Koffein besteht aus zwei polygonalen Ringen, die sich eine Seite teilen. Eines ist ein sechseckiges Sechseck und das andere ist ein fünfeckiges Fünfeck. Die Ecken sind entweder Kohlenstoff- oder Stickstoffatome. Haushaltszucker, der als Saccharose bezeichnet wird, wird Kaffee oft als Süßungsmittel zugesetzt. Saccharose ist ein organisches Molekül, das eigentlich aus zwei kleineren Zuckern besteht, die miteinander verbunden sind, Glukose und Fruktose.