Wie funktioniert PH-Papier?

Um zu verstehen, wie pH-Papier funktioniert, hilft es zu verstehen, was pH ist. Der Begriff steht für potentiellen Wasserstoff und ist ein Maß dafür, wie viele Wasserstoffionen, symbolisiert durch H+, sich in einer Lösung befinden. Je mehr Ionen, desto saurer eine Substanz. Eine hohe Anzahl von Hydroxidionen, symbolisiert durch ein OH-, kennzeichnet basische bzw. alkalische Stoffe. Hat ein Stoff den gleichen Anteil an H+ und OH-, so spricht man von neutral. Wasser ist ein gängiges Beispiel für diese Art von Lösung. Beispiele für saure und basische Lösungen umfassen Zitronensaft bzw. Seifenlauge.

PH-Papier wird verwendet, um zu bestimmen, ob eine Lösung sauer, basisch oder neutral ist. Dies wird durch Eintauchen eines Teils des Papiers in eine interessierende Lösung und Beobachten der Farbänderung bestimmt. Die Verpackungen, in denen pH-Papier geliefert wird, enthalten oft eine farbcodierte Skala, die den pH-Wert anzeigt, den etwas hat, wenn das Papier eine bestimmte Farbe annimmt. Wenn das Papier beispielsweise dunkelgrün-blau wird, kann der pH-Wert wahrscheinlich zwischen 11 und 14 liegen.

PH-Papier wird mit einem chemischen Indikator behandelt, der sich in Gegenwart von Hydroxid- oder Wasserstoffionen ändert. Solche chemischen Indikatoren finden sich laut Professoren der Purdue University in Lebensmitteln wie Rotkohl, Erdbeeren oder Blaubeeren, um nur einige zu nennen.

Dieses pH-Papier ändert die Farbe in verschiedenen pH-Lösungen aufgrund der Chemikalie Flavin, einem Pigment, das in Rotkohl vorhanden ist. Dieses Molekül, das ein Anthocyan ist (siehe Ressourcen), ist in Wasser löslich und ändert seine Farbe in Gegenwart verschiedener Arten von Lösungen. In Gegenwart einer sauren Lösung verfärbt es sich rot. In Gegenwart einer basischen Lösung wird es grünlich. In Gegenwart einer neutralen Lösung verfärbt es sich violett, wie von Administrator L angezeigt. Bry bei MadSci Research.

Wenn Flavin-behandeltes pH-Papier in ein Fläschchen mit einer sauren Lösung wie Salzsäure oder HCL getaucht wird, wird es rot. Wenn es in eine Durchstechflasche mit Natriumhydroxid oder NaOH getaucht wird, das basisch ist, nimmt es eine grünliche Farbe an. Wenn pH-Papier in Gegenwart von reinem Wasser ist, wird es violett. Beachten Sie, dass Lackmuspapier nur zwei Farben annimmt: rot für Säuren und blau für Basen.