In Bezug auf den pH-Wert wird es nicht reiner als H2Ö. Wasser befindet sich in der Mitte der pH- oder potentiellen Wasserstoffskala. Kochsalz in ein Glas Wasser zu gießen wird daran nichts ändern. Um zu verstehen, warum nicht, ist es wichtig, ein grundlegendes Verständnis der pH-Skala zu haben und zu wissen, welche Reaktionen ablaufen müssen, damit sich Lösungen auf dieser Skala nach oben und unten bewegen können.
TL; DR (zu lang; nicht gelesen)
Da die Zugabe von Salz zu Wasser zu keinen chemischen Reaktionen führt, verändert das Salz den pH-Wert des Wassers nicht.
Mit dem pH-Wert spielen
Der pH-Wert misst den Säure- oder Alkalinitätsgrad einer wasserlöslichen Lösung. Die Skala reicht von 0 bis 14. Alles unter 7 gilt als sauer und alles über 7 ist basisch. Reines Wasser hat einen pH-Wert von 7, direkt in der Mitte der Skala und gilt daher nicht als sauer oder basisch. Die Änderung des pH-Werts auf einen saureren oder alkalischeren Wert erfordert eine chemische Reaktion.
Eine Reaktion bekommen
Jeden Tag arbeiten alle, vom Landwirt bis hin zu Verdauungsstörungen, daran, das pH-Gleichgewicht zu neutralisieren, ob sie es wissen oder nicht. Um den pH-Wert einer Lösung zu ändern, müssen Sie dieser Lösung etwas hinzufügen, das sie entweder saurer oder alkalischer macht. Ein gängiges Beispiel ist der Boden. Die meisten Pflanzen bevorzugen Erde mit einem pH-Wert von etwa 6 bis 7,5. Aber manche Leute leben in Gegenden, in denen Der Boden ist zu sauer, daher müssen sie dem Boden eine Base wie Kalkstein hinzufügen, um den pH-Wert zu erhöhen Niveau. Der Wirkstoff im landwirtschaftlichen Kalkstein ist Calciumcarbonat, das mit Wasser reagiert. Die chemische Reaktion neutralisiert den sauren Boden und gibt ihm die Nährstoffe, die er braucht, um gesunde Pflanzen zu erhalten.
Salz hingegen reagiert chemisch nicht mit Wasser. Kochsalz ist eine Mischung aus einem Teil Natrium und einem Teil Chlorid oder NaCl. Wenn diese Kombination auf Wasser trifft, zerfällt es in separate Natrium- und Chloridionen. Das Salz wird im Wasser löslich, anstatt damit zu reagieren. Durch die Zugabe von Salz verändert sich das Wasservolumen. Da dieses Salz jedoch die Wasserstoffatome des Wassers nicht freisetzt oder daran bindet, um eine Reaktion zu starten, bleibt der pH-Wert des Wassers gleich.
Von rein bis alkalisch
Wenn Sie den pH-Wert des Wassers erhöhen möchten, können Sie Backpulver oder Natriumbicarbonat verwenden. Wenn sich Natriumbicarbonat mit Wasser verbindet, wird das Wasser durch die folgende chemische Reaktion alkalisch. Eine praktische Anwendung dieser Reaktion ist in Medikamenten wie Alka-Seltzer, die Erkrankungen wie Sodbrennen und Verdauungsstörungen behandeln. Wenn sich das Natriumbicarbonat in einer Antazida-Tablette mit Wasser vermischt, neutralisiert die alkalische Lösung die Ansammlung von Magensäure, die die Schmerzen verursacht.
