Es gibt viele elementare wissenschaftliche Projekte und Experimente, die leicht mit Salz, Zucker, Wasser und Eiswürfeln oder einer Kombination dieser Materialien durchgeführt werden können.
Experimente dieser Art eignen sich für Grundschulkinder als Einführung in die Chemie, insbesondere Lösungen, gelöste Stoffe und Lösungsmittel. Der Ausgangspunkt für jedes Experiment ist eine Hypothese: Spekulieren Sie eine Antwort auf die Frage, die Sie mit Ihrem Experiment beantworten möchten. Ihre Hypothese wird eine definitive Aussage sein, deren Gültigkeit Sie im Experiment testen werden.
Die Wirkung von Salz und Zucker auf Eiswürfel
In diesem Experiment benötigst du drei gleich große Eiswürfel.
Bevor Sie beginnen, sollten Sie raten, welchen Einfluss Salz oder Zucker auf die Schmelzrate von Eis haben. Bestreuen Sie einen mit etwas Salz, einen mit der gleichen Menge Zucker und lassen Sie den dritten so, wie er ist. Zeit, wie lange es dauert, bis sich jeder Eiswürfel aufgelöst hat.
Sie sollten feststellen, dass der mit Salz bestreute Eiswürfel am schnellsten schmilzt.
Zucker löst sich schneller als Salz in Wasser auf
Dieses Experiment eignet sich für Grundschüler und testet die Löslichkeit von Salz und Zucker. Füllen Sie zwei kleine, durchsichtige Plastikbecher zur Hälfte mit Wasser. In das eine einen Esslöffel Salz und in das andere Zucker geben. Zeit, wie lange es dauert, bis sich jede Substanz vollständig im Wasser aufgelöst hat. Zucker ist löslicher und sollte sich daher schneller auflösen als das Salz.
Gelöste Stoffe senken den Gefrierpunkt von Wasser
In diesem Experiment testen Sie, wie verschiedene gelöste Stoffe die Temperatur beeinflussen, bei der Wasser gefriert. Füllen Sie drei kleine Tassen halb voll mit Wasser. Fügen Sie einen Esslöffel Salz zu einem und einen Esslöffel Zucker zu einem anderen hinzu; rühren, bis sie sich aufgelöst haben. Fügen Sie der dritten Tasse nichts hinzu; es ist Ihre Kontrolle. Stellen Sie die drei Tassen in den Gefrierschrank, der genau auf den Gefrierpunkt von Wasser eingestellt sein sollte: 0 Grad Celsius oder 32 Fahrenheit. Stellen Sie sicher, dass jede Tasse deutlich gekennzeichnet ist. Überprüfen Sie Ihre Lösungen zwei Stunden lang alle 15 Minuten. Sie sollten feststellen, dass der Kontrollbecher vollständig gefroren ist. Die Salz- und Zuckerwasserbecher werden nicht eingefroren. Versuchen Sie, die Temperatur Ihres Gefrierschranks schrittweise zu senken, bis das Zuckerwasser gefriert. Sie werden feststellen, dass das Salzwasser als letztes gefriert: Dies liegt daran, dass die Zugabe von löslichem Wasser den Gefrierpunkt senkt, aber Salz ist dabei effektiver als Zucker.
Gegenstände schwimmen leichter in Salzwasser
Dieses Experiment ist eine gute Einführung in die Chemie sowie als Einstieg in den Unterricht über Meerwasser und Geographie. In diesem Experiment lösen Sie Salz in einer kleinen Wanne mit Wasser auf, während Sie eine zweite Wanne mit frischem Wasser halten. Verwenden Sie zwei identische Objekte, eines in jeder Wanne, um zu bestimmen, mit welcher Lösung Objekte besser schwimmen können. Sie sollten feststellen, dass das Salzwasser mit genügend Salz das Objekt besser stützt und es besser schwimmt.