Experimente mit rohem Ei und Essig

Wissenschaftliche Experimente mit rohen Eiern und Essig können für Kinder und Schüler eine unterhaltsame und interessante Möglichkeit sein, chemische Reaktionen und Osmose kennenzulernen. Essig wird verwendet, um eine chemische Reaktion mit rohen Eiern zu erzeugen, die auch als nacktes Ei-Experiment bekannt ist. Nach Abschluss des Nackt-Ei-Experiments können die Schüler etwas über Osmose lernen, den Prozess, bei dem Wasser in eine semipermeable Membran ein- und austritt. Bei diesen Experimenten werden einfache Haushaltsgegenstände verwendet, die ein erschwingliches Wissenschaftsprojekt ermöglichen.

Um das Nackt-Ei-Experiment abzuschließen, benötigen Sie ein rohes Ei, ein hohes, klares Glas und eine Flasche Essig. Legen Sie das Ei vorsichtig in das Glas und gießen Sie den Essig darüber, bis das Ei bedeckt ist. Innerhalb der ersten Minuten sehen Sie, wie sich Blasen auf der Oberfläche des Eies bilden und bis zur Oberseite des Glases aufsteigen. Lassen Sie das Ei im Essig und stellen Sie es für 24 Stunden in den Kühlschrank. Entsorgen Sie den alten Essig nach 24 Stunden vorsichtig, gießen Sie frischen Essig darüber und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, wo Sie ihn eine Woche lang aufbewahren können.

Nach einer Woche das Ei herausnehmen und abspülen. Sie werden feststellen, dass sich die Schale des Eies vollständig aufgelöst hat und ein weiches, gummiartiges, durchscheinendes rohes Ei zurücklässt. Sie werden auch feststellen, dass ein Teil des Essigs die Eihaut durchdrungen hat, wodurch sie an Größe zugenommen hat.

Das nackte Ei-Experiment zeigt eine chemische Reaktion zwischen dem Kalziumkarbonat in der äußeren Schale des Eies und der Essigsäure im Essig. Die Schale eines rohen Eies besteht hauptsächlich aus Kalziumkarbonat, zusätzlich zu Magnesiumkarbonat, Kalziumphosphat und organischen Stoffen. Die Essigsäure im Essig löst buchstäblich die Schale des Eies auf. Bei dieser chemischen Reaktion wird Kohlendioxid in Form von Blasen freigesetzt, die Sie im Glas sehen. Das Kohlendioxid wird kontinuierlich freigesetzt, bis der gesamte Kohlenstoff im Ei aufgebraucht ist.

Wenn Sie das Ei nach den ersten 24 Stunden im Essig berühren, werden Sie feststellen, dass es weich ist, da die gesamte Kohle freigesetzt wurde. Um deinem Nackt-Ei-Experiment eine besondere Note zu verleihen, entferne das rohe Ei aus dem Essig und lasse es einen Tag lang auf dem Tisch liegen. Sie werden feststellen, dass das Ei, das einst vom Essig weich war, jetzt wieder hart ist. Das Ei erhält seine feste Struktur zurück, indem es Kohlenstoff aus dem Kohlendioxid der Luft aufnimmt.

Sobald der Essig die Schale vom Ei gelöst hat, ist es nun vorbereitet, um zu experimentieren und den Prozess der Osmose zu beobachten. Legen Sie das schalenlose Ei mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe in ein Glas Wasser. Sie sehen, wie das farbige Wasser durch die halbdurchlässige Membran durch Osmose in das Ei gelangt. Das Ei wird sich ausdehnen und schließlich platzen, wenn Sie es lange genug im Wasser lassen. Sie können auch die gegenteilige Reaktion beobachten, wenn Sie das nackte Ei in ein Glas Maissirup legen. Da Maissirup weniger Wasser enthält als das Ei, werden Sie beobachten, wie das Ei Wasser abgibt, wodurch es schrumpft.