Was Sie als Blutzucker bezeichnen, ist eigentlich Glukose, ein einfacher Zucker, der aus den Kohlenhydraten, die Sie essen, stammt und in eine wichtige Energiequelle für den Körper umgewandelt wird. In Pulverform wird Glukose mit anderen Zuckern kombiniert und Lebensmitteln zugesetzt, um sie süßer zu machen, oder als Nahrungsergänzungsmittel für Sportler verwendet. Es ist einfach, eine Glukoselösung zu Hause herzustellen, um sie für eine Reihe von Experimenten zu verwenden.
Wenn eine bekannte Glucosemenge mit einer bekannten Wassermenge gemischt wird, wird dies als Standardglucoselösung bezeichnet. Wissenschaftler verwenden Standard-Glukoselösungen, um die Konzentration von Glukose in einer unbekannten Lösung zu messen. Glukoselösungen werden auch in einer Reihe von Forschungsexperimenten und zur Messung des Blutzuckerspiegels bei Menschen mit Diabetes oder Verdacht auf Diabetes verwendet. Diese Tests messen, ob der Körper große Mengen Zucker verkraftet. Wenn der im Test gemessene Blutzucker einen bestimmten Punkt überschreitet, können die Zellen im Körper möglicherweise nicht genug Zucker aufnehmen, was durch Diabetes verursacht werden kann.
Um zu berechnen, wie viel Glukose Sie benötigen, um eine Lösung mit einem bestimmten Prozentsatz herzustellen, multiplizieren Sie (Masse/Volumen) mit dem Volumen. Beachten Sie dabei, dass 1 g in 100 ml eine 1-prozentige Lösung ist. Wenn Sie in diesem Beispiel eine Gesamtlösung von 500 ml 20-prozentiger Glukose herstellen möchten, multiplizieren Sie (20/100) mit 500. Die Antwort ist 100, Sie benötigen also 100 g Glukosepulver. (Wenn Sie eine 10-prozentige Glukoselösung herstellen, lautet die Berechnung (10/100) x 500 und die Antwort lautet 50 g).
Setzen Sie einen Rührstab ein und stellen Sie den Becher auf eine heiße Platte. Schalten Sie die Hitze- und Rührfunktion ein. Lassen Sie das Wasser erhitzen, aber bringen Sie es nicht zum Siedepunkt, da dies verhindert, dass die Glukose in Lösung geht.
Rühre die Lösung einige Minuten bei Hitze um. Glukose löst sich in Wasser auf, weil sich die Glukosemoleküle und die Wassermoleküle anziehen; Glucose hat viele polare Hydroxylgruppen, um mit polaren Wassermolekülen Wasserstoffbrücken zu bilden.