Die Photosynthese, der Prozess, durch den Pflanzen ihre Nahrung herstellen, kann durch pH-Änderungen in den Blättern beeinflusst werden. Der pH-Wert ist das Maß für den Säuregehalt einer Lösung und kann einen großen Einfluss auf viele biologische Prozesse haben.
Die PH-Skala
Die pH-Skala reicht von 0 bis 14, wobei 7 neutral ist. Messwerte unter 7 zeigen Säure an und Messwerte über 7 zeigen an, dass eine Lösung alkalisch oder basisch ist.
PH und biologische Prozesse
pH-Änderungen wirken sich auf alle biologischen Prozesse aus, vor allem durch ihren Einfluss auf Enzyme. Enzyme sind wichtige "Arbeiter" in Zellen, die durch extreme pH-Werte deaktiviert werden.
Der optimale pH-Wert für photosynthetische Enzyme
RuBisCO ist das wichtigste kohlenstofffixierende Enzym im Prozess der Photosynthese und funktioniert optimal bei einem pH-Wert von 8.
Der Effekt des Anhebens oder Senkens des PH
Das Anheben oder Absenken des pH-Werts von 8 wird die Photosyntheserate negativ beeinflussen, da RuBisCO langsamer zu arbeiten beginnt. Wenn der pH-Wert 6 auf der niedrigen Seite und 10 auf der hohen Seite erreicht, wird RuBisCO seine Arbeit ganz einstellen.
Andere Überlegungen
Neben RuBisCO sind viele Enzyme und Proteine am Photosyntheseprozess beteiligt; alle werden durch das Anheben oder Absenken des pH-Werts vom optimalen Wert negativ beeinflusst.