Die Suche nach wilden Nahrungsmitteln – insbesondere Pilzen – ist wieder in Mode, da die Menschen versuchen, sich wieder mit der Natur und ihrer Vergangenheit zu verbinden. Auf der Suche nach essbaren Pilzen sieht man regelmäßig Banden von Mykophilen, die durch Waldgebiete streifen. Nord-Idaho ist ein Gebiet von immenser natürlicher Schönheit und ein perfekter Ort für die Pilzsuche.
Erdkunde
Wegen seiner langen, dünnen Form wird Nord-Idaho manchmal als Idaho Panhandle bezeichnet. Die Höhenlage Nord-Idahos und die Nähe zur Pazifikküste sorgen für ein abwechslungsreiches Klima mit trockenen Sommern und nassen Wintern. Im Winter sind Wolkendecke, Luftfeuchtigkeit und Niederschlag am höchsten. Diese drei Faktoren zusammen bieten perfekte Wachstumsbedingungen für Pilze. Die beste Jahreszeit für die Pilzsuche im Norden Idahos ist der Frühling.
Überlegungen
Im Allgemeinen ist für die Pilzsuche im Norden Idahos keine spezielle Genehmigung erforderlich, solange die gesammelten Pilze für den persönlichen Gebrauch bestimmt sind. Einige State Parks und National Forests haben möglicherweise individuelle Beschränkungen bezüglich der Menge an Pilzen, die Sie ernten dürfen. Wenn Sie die Pilze danach verkaufen möchten, müssen Sie beim örtlichen Forstamt eine kommerzielle Sammelgenehmigung einholen.
Typen
Die vielen Seen im Norden von Idaho, eingebettet in die umliegenden Berge, sind ideale Pilzjagdreviere. In höheren Lagen findet man wahrscheinlich Morcheln, und in und um Flachlandwälder und Seen wachsen Pfifferlinge, Wiesen- und Steinpilze in Hülle und Fülle.
Identifizierung
Nehmen Sie immer einen Feldführer mit. Gute Feldführer geben Beschreibungen und Bilder von Pilzen, die wahrscheinlich in der Gegend wachsen. Feldführer listen auch alle giftigen Pilze auf, die denen ähneln, die Sie vielleicht pflücken möchten, und helfen Ihnen, potenziell tödliche Verwechslungen zu vermeiden. Am besten gehen Sie beim ersten Pilzsammeln in einer Gruppe aus oder schließen sich einer lokalen mykologischen Gesellschaft an. Leider haben viele der mykologischen Vereinigungen im Norden Idahos in den letzten Jahren geschlossen. Die Palouse Mycological Association, die von der Washington State University aus tätig ist, führt immer noch gelegentliche Exkursionen in Nord-Idaho durch.
Warnung
Es gibt viel mehr giftige Pilze als essbare. Auch erfahrene Pflücker können einen Fehler machen. Essen Sie niemals rohe Pilze. Probieren Sie beim ersten Versuch nur zwei gekochte Teelöffel einer Pilzsorte. Warten Sie 24 Stunden, nachdem Sie es ausprobiert haben, um sicherzustellen, dass keine verzögerte allergische Reaktion auftritt. Trinken Sie am besten keinen Alkohol, wenn Sie zum ersten Mal eine neue Pilzart probieren, da dies die Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion erhöht.
