Nachteile in der Fischzucht

Fischzucht ist die Praxis der Zucht von Fischen in Gefangenschaft zum Verzehr oder für andere menschliche Zwecke. Es ist auch als Aquakultur bekannt. Fischfarmen können sich in Süßwasserseen, Innenbecken oder Salzwasserkäfigen im offenen Meer befinden. Auch Schalentiere wie Garnelen werden gezüchtet. Laut der Stanford University macht die Fischzucht heute die Hälfte des weltweit konsumierten Fischs aus. Das Verfahren hat jedoch seine Nachteile, die von der Krankheitsbekämpfung bis hin zu Umweltgefahren reichen.

Das Halten von Fischen in unmittelbarer Nähe erhöht das Krankheitsrisiko. Wenn ein Fisch an einem ansteckenden Virus erkrankt, wird es wahrscheinlich auf andere Fische in der Farm übertragen. Auch Fische sind anfällig für Parasitenbefall. Nach Angaben des British Broadcasting System (BBC) ist vor allem Zuchtlachs anfällig für Ausbrüche von Seeläusen. In Maine im Jahr 2000 führte ein Ausbruch von Anämie in einer Aquakulturanlage laut einem Artikel des Time Magazine zur Tötung von 2,5 Millionen Fischen.

Fischfarmen können schädliche Auswirkungen auf die lokale Umwelt haben. Zum Beispiel können Antibiotika und Chemikalien, die zur Behandlung von Fischen verwendet werden, in den umgebenden Boden und das umgebende Wasser gelangen, so der Artikel des Time Magazine "Is Fish Farming Safe?" Dies kann landwirtschaftliche Flächen vergiften. Fischfarmen können auch große Mengen an Abwasser erzeugen, die den unmittelbaren Standort schädigen können. Erkrankte Fische können aus der Anlage entkommen und ihren Zustand auf Wildbestände übertragen.

Viele Zuchtfische – wie Lachs, Barsch und Kabeljau – sind Fleischfresser. Sie benötigen große Mengen an Protein, um ihr schnelles Wachstum und ihren Energiebedarf aufrechtzuerhalten. Dieses Protein wird oft aus kleineren Köderfischen gewonnen, die zu Pellets zermahlen werden. Laut dem Woods Institute for the Environment der Stanford University braucht es jedoch fünf Pfund Fischmehl, um ein Pfund Lachs herzustellen. Dies ist eine ineffiziente Conversion-Rate. Es bedeutet auch, dass wilde Bestände von Sardinen, Makrelen, Sardellen und anderen kleinen Fischen ins Visier genommen werden, was möglicherweise zu zukünftigen Zusammenbrüchen der Wildbestände führt.

Die Gründung einer Fischfarm kann teuer werden, insbesondere in Salzwasserumgebungen. Fischzüchter müssen Rückhaltebereiche wie Unterwasserkäfige auf hoher See oder große Teiche im Landesinneren einkalkulieren. Fischfutter, Personal, Wartung, Seuchenbekämpfung, Verpackung, Transport und Fischbesatz sind Kosten im Zusammenhang mit Aquakulturprojekten. Die Fischzucht erfordert mehr Anfangsinvestitionen als einige andere traditionelle Fangmethoden.

Die Arbeitssicherheit in der Fischzucht hängt von den einzelnen Einrichtungen und den nationalen Vorschriften ab. Die Aquakultur birgt jedoch Risiken. Zum Beispiel können Arbeiter der Weil-Krankheit durch Fischfutter und Wasser ausgesetzt sein, das von infizierten Ratten kontaminiert wurde, so die britische Gesundheits- und Sicherheitsbehörde. Die Arbeit an abgelegenen Orten in der Nähe von Wasser birgt auch die Gefahr des versehentlichen Ertrinkens.