Lachs ist ein schmackhafter, verlockender und leicht verfügbarer Fisch, der jeder Diät ein gesundes Grundnahrungsmittel hinzufügen kann. Tatsächlich wurden ganze Regime, wie Dr. Hoffmans "Lachs- und Salatdiät", um diesen fleischigen und herrlichen Fisch herum aufgebaut. Während all dieses Lachsschmauses im Gange ist, vergessen die Leute vielleicht, dass Lachse ihre eigene Auswahl an leckeren Speisen haben, an denen sie speisen.
Eigenschaften
Lachse fressen Fleisch oder zumindest Fleisch- und Eiweißprodukte, da die kleinen Viecher definitiv Fleischfresser sind. In freier Wildbahn können sich Lachse von Zooplankton und kleinen Wirbellosen ernähren. Sobald sie ein bisschen größer werden, können Lachse problemlos kleinere Fische wie Hering oder das garnelenartige Lebewesen namens Krill essen. Lachse, die in Farmen gehalten werden, werden normalerweise mit einer zermahlenen Mischung anderer Fische und Organismen aus dem Meer gefüttert.
Typen
Lachs gibt es in fast so vielen Arten, wie es Möglichkeiten gibt, ihn für das Abendessen zuzubereiten. Atlantischer Lachs schwimmt im Atlantischen Ozean, während der Pazifische Ozean sieben verschiedene Lachsarten aufweist. Sie beinhalten:
- Kirschlachs
- Chinook Lachs
- Kumpel Lachs
- Coho Lachs
- Buckellachs
- Rotlachs
Noch mehr Lachs findet man hauptsächlich im Süßwasser, dies sind die Steelhead- oder Regenbogenforelle und der Halsabschneider.
Erdkunde
Salomon schlüpfen im Süßwasser, wandern ins Meer und kehren dann ins Süßwasser zurück, um neue Junge zu zeugen. Die meisten sind im Allgemeinen in Bächen und Nebenflüssen zu finden, die entweder zum Atlantik oder zum Pazifischen Ozean führen. Atlantischer Lachs ist viel häufiger auf den Speisekarten von Restaurants zu finden, sogar an Orten, die an den Pazifik angrenzen wie Kalifornien, da er normalerweise gezüchtet wird. Ein paar Sorten kommen nur in asiatischen Meeren vor und noch mehr Lachse sind vor allem in Süßwasserbecken zu finden. Beliebte Lachsorte in den Vereinigten Staaten sind Alaska, die Großen Seen und der pazifische Nordwesten, nämlich Washington, Oregon und Nordkalifornien.
Überlegungen
Während Lachse damit beschäftigt sind, Plankton und dergleichen zu fressen, sind viele Dinge bereit, um Lachs zu schlemmen. Dieser herzhafte, dicke Fisch ist ein großartiges Grundnahrungsmittel für Menschen, die Lachssteaks gegrillt, angebraten oder mit scharfen Cajun-Gewürzen eingerieben und auf den Grill geworfen lieben. Andere Kreationen, die das Essen von Lachs begeistern, sind Vögel, Bären, Seelöwen, Delfine und größere Raubfische.
Warnung
Die Lachszucht birgt einige Gefahren. Lachs, der gezüchtet und mit pflanzlichen Proteinen gefüttert wurde, um Geld zu sparen, kann einen Mangel an Omega-3 aufweisen, was einer der Hauptgründe dafür ist, dass Lachs für eine menschliche Ernährung so gesund ist. Zuchtlachs sind auch sehr anfällig für Seeläuse, einen unerbittlichen Parasiten, der sich im Handumdrehen in der Lachsfarm ausbreiten kann. Die Seeläuse können auch in freier Wildbahn verbreitet werden, wenn die Zuchtlachse in Anschlussgewässern gehalten werden.
