Pflanzenpigmente helfen Pflanzen, verschiedene Wellenlängen des sichtbaren Lichts zu absorbieren. Wenn Licht eingefangen wird, durchläuft die Pflanze Photosynthese und erzeugt Energie und Sauerstoff aus Kohlendioxid und Wasser. Das bekannteste Pflanzenpigment ist Chlorophyll, das Pflanzen ihre grüne Farbe verleiht. Andere sekundäre Pflanzenpigmente sind weniger bekannt, erfüllen aber eine Funktion beim Einfangen von Licht.
Pflanzen und Licht
Licht variiert in Bezug auf die Wellenlänge. Pflanzen verwenden Licht im sichtbaren Teil des Lichtspektrums (das von etwa 400 bis 700 Nanometer reicht), um Photosynthese zu betreiben. Sichtbares Licht ist im Spektrum nach Wellenlängen und absteigenden Wellenlängen geordnet, einschließlich Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau, Indigo und Violett. Pflanzen fangen Licht ein, indem sie es absorbieren. Wie gut sie es aufnehmen, hängt von Pflanzenpigmenten ab.
Pflanzenpigmente
Pflanzenpigmente werden in Strukturen erzeugt, die als Chloroplasten bekannt sind. Das dominanteste und bekannteste Pigment, das die meisten Pflanzen produzieren, ist Chlorophyll. Chlorophyll (von dem es mehrere Arten gibt) verleiht den Blättern ihr grünes Aussehen. Da Chlorophyll grün ist, prallen alle grünen Wellenlängen des Lichts von der Blattoberfläche ab; in Gegenwart von Chlorophyll allein bleibt grünes Licht ungenutzt. Pflanzen produzieren andere Pigmente (z. B. Xanthophylle, Carotinoide), um das von Chlorophyll gesammelte Licht zu verstärken.
Carotinoide
Carotinoide werden auch in den Chloroplasten produziert, sind aber nicht grün. Carotinoide sind normalerweise rote, orange oder gelbe Pigmente. Da diese Pigmente kein grünes Licht reflektieren, nutzen sie die grünen Wellenlängen des Lichts, die das dominantere Chlorophyll nicht kann.
Photosyntheseweg der von Carotinoiden eingefangenen Energie
Die von Carotinoiden gesammelte Lichtenergie geht nicht denselben Weg wie das von. gesammelte Licht Chlorophyll (es muss den Chlorophyllweg durchlaufen), daher werden Carotinoide als akzessorisch bezeichnet Pigmente.
Nachweis von Carotinoiden
Im Herbst, wenn die Tage kürzer werden, beginnt das Chlorophyll abzubauen und die grüne Farbe verschwindet aus den Blättern der Bäume. Carotinoide hingegen verbleiben etwas länger im Blattgewebe, was den Herbstblättern ihre leuchtend orange, rote und gelbe Farbe verleiht.