Med så mange forskellige sukkerfyldte drikkevarer på markedet kan det være et interessant videnskabsprojekt at opdage den faktiske sammensætning af en af dem. Selv uden laboratorieudstyr til at adskille sodavand kan mindre sofistikerede metoder bruges til at sammenligne sukkerindholdet i læskedrikke med hinanden og med andre drikkevarer og fødevarer på markedet.
Kog vandet væk
Du skal bruge en skala, en lille gryde, et kamera og noget grafpapir til at dokumentere et eksperiment, hvor du koger vandindholdet væk i sodavand for kun at efterlade sukkeret. Efter vejning af sodavand på en skala skal du placere sodavand i en lille gryde på en komfur og koges let, indtil alt vandet fordamper, så sukker sirupen efterlades. Mål den sukkerholdige sirup igen på skalaen, og sørg for at måle i gram. Dokumenter hjemmeeksperimentet med fotos og grafer, der viser sammenligningsbilleder side om side af den mængde sukker, der er tilbage i hver pande, og registrer nøjagtigt, hvor mange der blev vejet gram. Medtag dåser sodavand med ethvert projekt for at vise, hvor tæt hjemmemåling er på måling af gram på dåsen.
Konverter gram til teskefulde
De gram, der er anført på bagsiden af en sodavand, måler vægten, mens teskefulde eller spiseskefulde måler volumen, men der er en måde at demonstrere, hvor mange teskefulde eller spiseskefulde der er. Brug et stykke papir eller pergamentpapir til at kalibrere en skala til at måle i gram. Hvis en sodavand siger, at der er 39 g sukker i hver portion, skal du måle 39 g sukker. Træk sukkeret ud af papiret og ind i en justerbar måleske for at måle, hvor mange teskefulde mængden af gram er lig med.
Sammenlign sodavand side om side
Efter konvertering af gram til teskefulde eller spiseskefulde sammenligner en anden øjenåbnende demonstration disse beløb. Placer hver dåse sodavand ved siden af en anden. Placer en lille beholder foran dåser med den mængde granuleret sukker, der svarer til hver sodavand. Øjet vil være i stand til at se, hvilken drink der indeholder mere sukker end de andre; eksperimentet kunne også udvides til juice og energidrikke.
Design et sammenligningseksperiment
Et eksperiment, der tester for opfattelsen af sødme, kan gøres til et videnskabsprojekt. Tilskynd venner eller familie til at prøve forskellige sodavand og rangere deres sødme eller prøve at fortælle forskellen mellem naturlige og kunstige sødestoffer. For at designe et eksperiment skal du først designe en hypotese, hvilket er hvad du tror vil ske. Et eksempel på en hypotese ville være "75 procent af mennesker i dette eksperiment vil være i stand til at fortælle, hvilken sodavand der har mere sukker i sig." En liste over materialer, procedurer og resultater bør medtages, og konklusionen skal diskutere, om hvad der faktisk skete er, hvad du troede ville ske, og hvorfor du tror, at resultaterne blev, som de gjorde.