Det første adjektiv, som folk generelt bruger til at beskrive blod, er "rødt". Hæmoglobin eller simpelthen hæmoglobin er proteinmolekylet, der er ansvarlig for at gøre blodrødt. Navngivet ved at kombinere det græske ord for blod - haima - med ideen om globs, er hæmoglobin som en lille blodblob, forklarer Royal Society of Chemistry. I røde blodlegemer er hæmoglobin ansvarlig for transporten af ilt.
Proteinet blev opdaget i 1840 af Friedrich Ludwig Hunefeld, medlem af den tyske biokemiforening, ifølge "Lehninger Principles of Biochemistry" af David Nelson og Michael Cox. Denne opdagelse blev gjort, mens man så blodormen fra en regnorm. Presset mellem to glasplader fik blodet lov til at tørre og krystallisere. Hunefeld rapporterede: ”Jeg har lejlighedsvis set næsten tørret blod, placeret mellem glasplader i en ekssikkator, rektangulære krystallinske strukturer, som under mikroskopet havde skarpe kanter og var knallrøde. "Disse strukturer var hæmoglobin. Dette molekyle og andre molekyler med lignende funktion og struktur findes i næsten alle hvirveldyr, mange hvirvelløse dyr - ligesom regnorme såvel som nogle planter og svampe.
