Celleeksperimenter er fascinerende, fordi de fleste ikke ofte får vist celler på arbejde. Udfør sjove eksperimenter ved hjælp af planteceller, der demonstrerer osmose, og hvor vitalt vand er for cellevækst. Ved hjælp af bakterier kan vi demonstrere, hvordan encellede organismer reproducerer anderledes end flercellet organismer som planter og dyr.
Skræl et lag hud fra et løg. Placer en dråbe vand på et dias, og læg løgvævet i vandet. Tilsæt endnu en dråbe vand og en dråbe jod over løgene og dæk med et glasglas. Undersøg under et mikroskop. Tilsæt 5 gram salt til 100 ml vand. Placer nogle dråber af opløsningen på den ene side af mikroskopglaset. Det blandes med væsken på løg. Overhold forskellene i vævet. Gentag med 10 gram salt blandet med den samme mængde vand på et nyt dias. Saltet får protoplasmaet i cellen til at krympe i en proces kaldet plasmolyse, hvilket skaber klare forskelle i objektglassene.
Fyld to glas halvt fyldt med varmt vand. Opløs tre spiseskefulde salt i et af glassene. Bryd en gulerod i to og placer den afskårne ende af hvert stykke i hvert glas. Forlad natten over og kontroller derefter størrelsen på gulerødderne. Den ene krymper og den anden vil blæse op. Plante- og dyreceller er som små vandballoner. Cellerne afbalancerer saltheden ved at frigive cellevand gennem cellevæggen til saltvandet, der omgiver dem. Cellen mistede vand, den har brug for for at leve, og den kollapsede og døde. Guleroden i almindeligt vand absorberede vandet i cellerne og ekspanderede.
Fyld tre skåle med vand ved stuetemperatur. Tilsæt salt til en skål, sukker til den anden og intet til den tredje. Placer en skive fra midten af en kartoffel i hver skål. Fjern skiverne efter 30 minutter for at undersøge dem. Saltvandskiven bliver blød og fleksibel. Sukkervandskiven bliver mindre fleksibel. Den almindelige vandskive vil være mere stiv. Celler tillader vand at passere ind og ud, men fordi cellevandet har tendens til at bevæge sig mod opløste kemikalier, ind saltvand det bevægede sig fra indersiden af kartoffelcellerne til ydersiden, hvilket forårsagede kartoffelcellerne falde sammen. Det samme skete med sukkervandet, men fordi kartoffelceller indeholder mere sukker end salt, mister kartoflen ikke så meget vand. I en almindelig vandskive bevægede vand sig udefra ind og fik cellerne til at svulme op og blive stive.
Forbered to petriskåle af agar, som kan købes i købmandsforretninger eller fra videnskabelige forsyningsvirksomheder som agarplader. Tør en overflade i dit hjem med en vatpind og brug en anden vatpind under neglene eller mellem tæerne. Gnid hver vatpind over agaren i hver skål og forsegl med lågene. Anbring opvasken i et varmt område i to til tre dage, og observer ændringer hver dag. De bakterier, du har samlet, skal vokse støt på grund af de ideelle forhold givet med agar og varme temperaturer, der viser synlige resultater på kort tid. Overhold forskellene mellem bakterierne i skålen, der indeholder en vatpind af en overflade i dit hjem, og vatpinden fra din krop. Pak opvaskene i avis og smid dem i affaldet, når du er færdig. Åbn ikke lågene.