Definition af dampdestilleret vand

Selvom vi kender vand som den kemiske sammensætning H2O, har det vand, vi drikker og svømmer i, i virkeligheden en meget mere kompleks kemisk sammensætning. Med masser af partikler og molekyler, der findes i vandkilder, møder vi hver dag, ren H2O er ret mangelvare. Dampdestilleret vand oprettes i et laboratorium, der filtrerer alt overskydende materiale ud og er meget renere end det vand, der typisk findes i naturen.

Dampdestilleret vand er en type renset vand, der oprettes ved hjælp af en specialiseret opvarmningsproces. Det er befriet for ekstra molekyler og partikler og er en af ​​de "reneste" vandformer, der kan oprettes i et laboratorium. Dampdestilleret vand forekommer ikke naturligt.

Dampdestilleret vand dannes, vand omdannes derefter til damp af et varmeelement. Dampen komprimeres derefter, hvilket varmer den yderligere op til en "overophedet" status. Den overophedede damp bevæger sig derefter tilbage ned i kammeret, hvor den oprindeligt blev kogt og kondenserer på den nu afkølede overflade.

Dampdestilleret vand bruges mest i to indstillinger: videnskabelig og kulinarisk. På det videnskabelige område fremstilles dampdestilleret vand ofte i laboratoriet og bruges til eksperimenter, hvor vandsammensætningen blev gjort konstant. Tilsvarende anvendes dampdestilleret vand i drikkevarer og madopskrifter, hvor små mangler i vandets sammensætning vil ændre opskriftens smag.

Der er flere fordele ved dampdestilleret vand, især inden for videnskaben. Ved at bruge dampdestilleret vand i et eksperiment kan en videnskabsmand være sikker på, at der ikke var partikler, der forstyrrede hans resultater. Dampdestilleret vand er også en meget populær ingrediens i aromatiserede drikkevarer, da det er helt fri for ekstra molekyler, hvilket kan bidrage til tekstur eller smag.

Fordi dampdestilleret vand er en ingrediens i mange drikkevarer, herunder vitaminvand, er det let at tro, at det på en eller anden måde er mere sundt end almindeligt vand. Dette kunne dog ikke være længere væk fra sandheden. Regelmæssigt ledningsvand har masser af nyttige partikler, herunder fluor, der ikke kan findes i dampdestilleret vand.