TL; DR (for lang; Har ikke læst)
Litmuspapir er en bestået eller ikke-godkendt type test, der bestemmer, om et stof er surt eller basisk, mens pH-strimler bestemmer pH-værdien.
Kemikalier og opløsninger klassificeres ofte som sure, basiske eller neutrale. Disse egenskaber bestemmes af pH-skalaen, der varierer fra 0 til 14. Lave pH-værdier betragtes som sure, høje værdier kaldes basiske og værdier omkring 7 er neutrale. Folk har brug for at måle pH, fordi det påvirker de fleste livsformer, for eksempel kan en lille ændring i jordens pH dræbe hele afgrøder; minimale ændringer i pH i menneskekroppen kan forårsage helbredsproblemer.
For at måle surhedsgraden eller alkaliniteten i et flydende menneske bruger du Litmus-papir eller pH-strimler. PH-strimlerne bestemmer pH-værdien, mens lakmuspapir kun indikerer, om stoffet er surt eller basisk (alkalisk).
Hvordan fungerer lakmuspapir?
Både lakmuspapir og pH-strimler er små strimler papir, der er overtrukket med et kemisk stof, der vil gennemgå en reaktion, når det kommer i kontakt med væsken, der testes. Litmuspapir fås i to farver: rød eller blå. Rødt lakmuspapir bliver blåt, hvis det kommer i kontakt med en base, alternativt bliver blåt lakmuspapir rødt med syrer. Dette er en bestået eller ikke-godkendt type test, der kun fungerer med sure eller basiske væsker. Neutrale løsninger forårsager ikke farveændring, selvom der er nogle mærker af blåt lakmuspapir, der bliver lilla, hvis stoffet er neutralt.
Hvordan fungerer pH-strimler?
pH-strimler skifter farve, når de kommer i kontakt med en opløsning. Farven skal sammenlignes med et diagram for at få et tal og afgøre, om væsken er sur, basisk eller neutral. For eksempel, hvis du tester en citrusjuice, vil farveændringen ske omkring pH-niveauet 1 eller 2 (surt), mens vand vil ændre farve omkring 7 (neutral).
pH-strimler anses for at være mere følsomme end lakmuspapir, fordi lakmuspapir ikke kan give kvantitative resultater. Valget af, hvilken metode der er passende, afhænger af kravene eller følsomheden, der er nødvendig til testen.
Både pH-strimler og lakmuspapir er hurtige, billige og nemme at bruge metoder til at måle surheden eller alkalinitet af et stof, men det er værd at bemærke, at pH-strimler ikke bestemmer den nøjagtige pH værdi. Kun pH-målere, instrumenter, der måler hydrogen-ion-aktiviteten i et stof, kan bestemme det.