Du kan måle et stofs pH på flere måder. En pH-måler er en af de mest almindelige metoder, og pH-papir (også kendt som lakmuspapir eller pH-strimler) er også en hurtig måde. Andre metoder inkluderer titrering, men det er kedeligt og kræver detaljeret praktisk arbejde. Læs videre for at lære mere om en sammenligning af pH-detektionsmetoder.
PH-måleren
I 1908 lavede Fritz Haber og Zygmunt Klemensiewicz den første pH-elektrode af glas. Et år senere offentliggjorde de papiret, der beskriver elektroden, så det antages normalt, at datoen for oprettelse af elektroden var 1909. En pH-måler har en membran, der tillader sure ioner (H +) at passere igennem den, hvilket skaber en spænding. Måleren forbinder hver spænding med en bestemt pH-værdi. Jo højere koncentrationen af syre er, desto flere ioner vil der passere gennem membranen og derved ændre spændingen. Denne spændingsændring resulterer i en højere pH-værdi.
Litmus-papiret
"Det består ikke lakmusprøven" er en almindelig sætning, der har sin oprindelse i brugen af lakmuspapir til pH-detektion. Disse papirstrimler har pH-indikatormolekyler, der ændrer farve ved kontakt med opløsning med en bestemt pH. Hver farve er indikativ for en bestemt pH-værdi. Du kan sammenligne papiret med et standarddiagram, hvor farverne viser forskellige pH-værdier.
Nøjagtighed af pH-måleren
En pH-måler har normalt en computer eller en digital brugergrænseflade. Du kan kalibrere det ved hjælp af standardiserede buffere, som gør det muligt for måleren at forbinde en bestemt spænding med en pH-værdi. Der er subtile forskelle mellem pH-målere, men de er generelt nøjagtige mindst til hundrededele. Disse målere kan være følsomme over for ioninterferens fra forskellige ioner i den opløsning, du tester, og kan flyde fra deres kalibrerede position efter nogen tid. Så længe du behandler dem med omhu, skal du kalibrere dem regelmæssigt og vedligeholde dem i henhold til producentens anbefaling, og gem dem korrekt, kan du forvente, at en pH-meter er nøjagtig og holdbar.
Nøjagtighed af pH-papir
Brugen af pH-papir svarer til brugen af et Galileo-termometer. Særlige farver angiver bestemte værdier, og hver måling er kun nøjagtig inden for en enhed eller to. Mens pH-papir er fantastisk til hurtigt kvalitativt arbejde, mislykkes det med meget nøjagtigt kvantitativt arbejde. Hvis den nøjagtighed, du ønsker, ligger inden for en pH-værdi eller to, er papir vejen at gå. Litmuspapir kan give dig en hurtig kontrol for at se, om din opløsning er sur, neutral eller basisk. Det er et sted, hvor pH-papir skinner. På en sidebemærkning vil pH-papir være svært at arbejde med nøjagtigt, hvis du er farveblind.
Andre ting at overveje
Når du foretager en sammenligning af pH-detektionsmetoder, er det vigtigt at tænke over dit rum. Hvis størrelse og bænkrum er en bekymring, kommer pH-papirer i en lille beholder, som ikke er større end en flaske receptpligtige piller. Meter på den anden side kan tage plads på størrelse med en bærbar computer, og nogle kan nå ud i luften omkring halvanden fod. Omkostninger er altid et problem at overveje. Litmuspapir koster dig omkring $ 10, mens en elektronisk pH-måler kan koste mellem $ 50 og $ 800.