Oxidation opstår, når et atom eller et molekyle mister en elektron. Det er en grundlæggende kemisk reaktion, der påvirker mange ting, både inden i og uden for kroppen. Det er grunden til, at skivede æbler bliver brune, og øre bliver kedelige, to koncepter i hjertet af nogle lysende kemiaktiviteter relateret til oxidation.
Æbler og oxidation
Et let kemiprojekt involverer simpelthen at samle nogle æbler og skære dem åbne. Når indersiden af æbler udsættes for luft, kommer ilt i kontakt med et enzym, der forårsager en kemisk reaktion, hvilket gør det normalt hvide kød af æblet. Visse typer æbler bliver brune hurtigere end andre, så vælg en sort for at illustrere, hvordan kemiske reaktioner ikke altid forekommer i samme hastighed.
Forebyggelse af oxidation
Brug æbler igen for at vise, hvordan du stopper en kemisk reaktion. Saml flere sikre husholdningsartikler, der er forskellige steder i pH-spektret. Vælg f.eks. Bagepulver blandet i vand, som er basisk, og citronsaft, som er mere sur. Dyp den ene ende af skiven i en basisk opløsning og den anden ende i en sur. Opløsninger, der er mere sure, skal standse bruningsprocessen bedre end basiske løsninger. Dette skyldes, at syre reagerer med iltet i luften og i det væsentlige blokerer det for at interagere med æbleskiver.
Rustende jern
Rustende metal er et andet tegn på oxidation og kernen i et andet let kemieksperiment. Saml en sæbefri ståluldspude, en beholder, vand, eddike og blegemiddel. Placer ståluldspuden i den vandfyldte beholder og tilsæt ca. en spiseskefuld hver af eddike og blegemiddel. Efter et par timer vil eddike have spist væk på rustbeskyttelsen på stålpuden. Derefter vil iltet i blegemiddel få puden til at begynde at ruste, hvilket viser en hurtig version af hvad der sker med metallet på biler, når malingen er flået væk.
Gør øre skinnende igen
Kobber binder let med ilt og skaber det beskidte kobberoxidlag på øre. Til dette kemiprojekt skal du samle en samling kedelige øre. Opret en opløsning af vand og eddike i en ikke-metalskål. Opret en anden løsning med vand og bagepulver. Placer halvdelen af øre i hver skål. Efter 10 minutter skal du tage dem ud og skylle dem i vand. Pennierne fra eddike skålen skal være skinnere, fordi syren i eddiken kan fjerne kobberoxidet og efterlade en skinnende, ikke-oxideret øre bagved.