Væskestoffets tilstand ændres, når den bliver frossen; det bliver til et solidt. Uanset om du er lærer eller forælder, skal du udforske dette fænomen ved at engagere børn i aktiviteter, der giver dem mulighed for at undersøge frosne væsker på en praktisk måde.
Fryser hurtigere
Undersøg, hvor hurtigt forskellige væsker fryser. Giv børn en række forskellige væsker og spørg dem, hvilken væske de tror vil fryse hurtigst; skriv deres forudsigelser ned. Eksempler på væsker inkluderer rent vand, sodavand, appelsinsaft og limonade. Sæt hver af væskerne i de enkelte sektioner på en isbakke, og læg dem i en fryser. Tjek på isbakken med forskellige tidsintervaller for at se, om nogen af væskerne har frosset. Sørg for at bemærke, hvor lang tid der er gået, fra du første gang satte væsken i fryseren. Når en af væskerne er frosset, skal du fjerne bakken og teste de resterende væsker for at se, hvor frossen de er. Ud af de fire leverede væsker vil det rene vand være det første, der fryser; diskutere med børn, hvorfor det er.
Ismeltning
Test hvilket materiale der smelter is bedst. Diskuter, hvordan der om vinteren bruges forskellige materialer til at smelte is for at forhindre biler og mennesker i at glide. Spørg børn, om de kan liste nogle af de materialer, der bruges til at smelte is - salt, sand og kattegrus er nogle af de mest almindelige materialer. Sæt isterninger på individuelle plader, og giv de studerende de tre anførte materialer. Instruer dem om at drysse materialerne på isterningerne og se, hvilken der smelter isen hurtigst. Diskuter resultaterne.
Vand og olie
Vand og olie blandes normalt ikke; når de kombineres, sidder vandet i bunden af beholderen, og olien sidder ovenpå. Når de to kombineres og fryses, vender væskerne deres rækkefølge i beholderen. Sæt de to væsker, og bed børnene om at forudsige, hvad der vil ske, når de kombineres. Instruer dem om at hælde de to væsker i klare beholdere og se hvad der sker - vandet synker til bunden af beholderen, og olien vil sidde på toppen. Forklar, at dette sker, fordi vandmolekyler er tættere end olie. Bed børnene om at forudsige, hvad der vil ske, hvis væskerne er frossne. Når det er frosset, stiger vandet til toppen af beholderen, fordi det er mindre tæt end olien i sin frosne form. Få dem til at eksperimentere for at se, om det samme sker, når olie blandes med andre væsker - for eksempel sodavand, sukkervand og juice. Instruer dem om at blande olie og de nævnte væsker i separate beholdere. Vær opmærksom på om væskerne adskiller sig, og om de skifter plads, når de er frossen.
Roterende is
Undersøg, hvordan og hvorfor isen vender, mens den smelter. Opret tofarvede isterninger ved at fylde isbakker halvvejs, tilføje madfarver til bakkerne og fryse dem; når de farvede halvkuber er frosset, skal du fylde resten af bakken med ekstremt koldt vand og sætte den tilbage i fryseren. Fjern isterningerne og læg dem i et glas eller en skål med varmt vand. Bed børn om at observere, når isterningerne vender, når de smelter - den farvede side peger op, derefter den klare side, derefter den farvede side og så videre, indtil terningerne er smeltet. Forklar, at dette sker, fordi når isen smelter, forbliver den øverste del, som ikke udsættes for det varme vand, tung og vender om i vandet. Dette fortsætter med at ske, indtil isen er helt smeltet. Efter at have observeret med vandisterningerne, eksperimentér med isterninger fremstillet af forskellige væsker. Opret halvt vand og halv sodavand, mælk og juice isterninger. Lad børn forudsige, om terningerne med forskellige væsker vil vende, når de placeres i vand, som vandterningerne gjorde. Sæt de forskellige kuber i vand, og få børn til at bevise eller modbevise deres forudsigelser ved at observere, hvad der sker.