Vask og tør et stuetemperaturæg og belæg det med en tandpasta indeholdende fluor. Påfør tandpastaen i et lag på mindst ¼ tomme tykt, og udfyld eventuelle luftbobler. Vask og tør et andet rumtemperaturæg, men belæg det ikke med tandpasta; dette er dit kontrolæg.
Brug en ske til at placere hvert æg i bunden af en krukke med stort mund eller drikkeglas. Hæld hvid eddike i glassene, dybt nok til at dække æggene. Hvil skålen med en teskefuld hen over toppen af hvert æg for at holde dem nede i eddike, hvis de flyder. Lad æggene være uforstyrrede i eddiken i 7 timer.
Der dannes bobler på skallen af det ubeskyttede æg, mens det suger i eddike. Dette er et resultat af, at den calciumdioxidgas, der dannes af syren i eddike, reagerer med calciumcarbonatet i æggeskallen og opløser den. (Se reference 3) Tandplaque danner syrer, der opløser calcium i tandemaljen på samme måde, om end langsommere.
Brug en spids ske til at fjerne æggene forsigtigt fra eddiken. Skyl tandpastaen af det overtrukne æg. Skyl forsigtigt eddike af kontrolæg. Tør forsigtigt begge æg tørre. Mærk skaller; skallen på ægget, der blev beskyttet af fluor i tandpastaen, vil stadig være hård, mens kontrolægets skal er meget blød og skrøbelig. Hvis det ikke er tilfældet, skal du lægge det tilbage i eddike, indtil det er (op til 5 timer mere).
Den fluoriserede tandpasta beskyttede æggeskallen mod syren i eddike, mens eddike udvaskede calcium fra kontrolæg og opløste skallen væk fra ægets membran. Hvis du vil udvide dette eksperiment, kan du prøve at bruge yderligere æg, der er dækket af ikke-fluoriseret tandpasta og iblødsat belagte og ikke-overtrukne æg i almindeligt vand.
Siva Stephens har været forfatter siden hun kunne holde en blyant. Hun har skrevet avisartikler, medicinske manualer, reklamekopier og gags til tegnere. Stephens har publiceret online siden 2004, senest som bidragyderforfatter til Oregon Encyclopedia Project.
