Den samme teknologi, der producerede de tidligste former for is, vil køle dine drinks hurtigere, end dit køleskab kan. Blanding af salt, vand og knust is i de korrekte proportioner skaber en iset opløsning med en temperatur, der ligger langt under vandets frysepunkt. En mættet saltopløsning kan producere temperaturer så lave som -5 grader Fahrenheit. Den salte isopslæmning kan bruges som et billigt kølebad til hurtigt at afkøle alt, der er nedsænket i det.
Lav en mættet saltvandsopløsning i en isoleret spand ved at tilsætte 6 ounce bordsalt til en halvliter vand ved stuetemperatur. Rør opløsningen med en træske, indtil saltet er helt opløst, inden du tilsætter endnu en halvliter vand og 6 ounce salt. Brug ikke mere end en halv spand vand for at undgå overløb, når isen tilsættes.
Tilsæt knust is til spanden lidt ad gangen, omrør med en træske, når du tilsætter isen. Fortsæt med at tilføje is til gyllen, indtil det ønskede niveau er nået i skovlen. Lad ikke isopslæmningen komme i kontakt med bar hud, da temperaturen på en mættet saltisopslæmning hurtigt falder under vandets frysepunkt. Kontakt med huden kan forårsage personskade.
Sænk drikkevarerne langsomt ned i gyllen med en tang. At droppe dåser i skovlen kan forårsage stænk og mulig personskade. Lad drikkevarerne ligge under overfladen af isopslæmningen i fem minutter, inden du fjerner dem fra spanden med en tang.