Mange kemiske og fysiske eksperimenter involverer opsamling af gassen produceret ved en kemisk reaktion og måling af dens volumen. Vandforskydning er en af de lettere metoder til at udføre denne opgave. Teknikken involverer typisk at fylde en glassøjle åben i den ene ende med vand og derefter vende søjlen og nedsænke den åbne ende i en skål vand. Søjler bygget specielt til dette formål kaldes eudiometerrør. Det bestemte volumen af en gas bliver kun nyttigt, hvis gasens tryk også er kendt. Dette kræver ækvilibrering af trykket inde i røret med atmosfærisk tryk.
Fyld et 50- eller 100 milliliter eudiometerrør helt med destilleret vand. Fyld også en stor skål eller et bægerglas omkring halvt fyldt med destilleret vand, og fyld en stor søjle, såsom en 500 ml eller 1 liters gradueret cylinder, ca. 90 procent fuld med destilleret vand.
Sæt enden af røret med fingeren. Vend røret, og nedsænk den åbne ende i skålen med vand, og fjern derefter fingeren fra åbningen.
Indsæt en længde af fleksibelt rør i den åbne ende af eudiometerrøret. Blæs ind i den anden ende af slangen. Fortsætter blæsningen, indtil du har fortrængt ca. halvdelen af vandet fra røret, dvs. vandniveauet i et 50 ml rør er faldet til 25 ml.
Fjern den fleksible slange fra eudiometerets åbning. Placer fingeren over den nedsænkede ende af røret, fjern den fra buretklemmen, og nedsænk derefter den åbne ende af røret i den store søjle eller den graduerede vandcylinder. Fjern ikke fingeren, før du er sikker på, at bunden af røret er helt nedsænket.
Sænk eudiometeret ned i den vandfyldte graduerede cylinder, der blev forberedt i trin 1, indtil vandniveauet inde i eudiometerrøret er nøjagtigt jævnt med vandniveauet i den graduerede cylinder. På dette tidspunkt er trykket inde i eudiometerrøret lig med trykket uden for røret, dvs. atmosfærisk tryk. Læs nu volumenet af vandstanden i eudiometerrøret. Fordi glasproducenter mærker volumenaflæsningerne på eudiometerrør fra lukket ende til åben ende, afspejler denne volumenaflæsning volumenet af gas i røret.