Eksperimenter med eddike og bagepulver for at frigive kuldioxidgas danner grundlaget for mange junior science fair-projekter. Den mærkbare reaktion, der opstår, når du kombinerer hvid eddike med natriumbicarbonat, gør det til en sjov måde grundskolebørn at lære om kemiske reaktioner og kuldioxid, en af de mest almindelige molekyler på jorden. Fra vulkaner til balloner, hjælp dine elever med deres bagepulver og eddike videnskabelige projekter.
Eddike vulkan
Dette klassiske videnskabsmesse-projekt efterligner en udbrudt vulkan med en bagepulver og eddike reaktion gør vulkanens "lava." Brug modelleringsklapp til at forme en hul vulkan omkring en tom plastsoda flaske. Mal og dekorér ler vulkanen efter ønske. Sæt et par dråber rød flydende madfarve i flasken og fyld den næsten op til toppen med hvid eddike. Når du er klar til at vise tilskuere et "udbrud", hæld et par spiseskefulde bagepulver i sodaflasken. "Lavaen" vil boble op og strømme over siderne af din lervulkan, så sørg for at placere avis eller et håndklæde under dit projekt.
Oppustet ballon
Oppust en ballon med kuldioxid for at demonstrere, hvordan kemiske reaktioner producerer gasmolekyler. Antag, at kombination af eddike og bagepulver frigiver nok kuldioxid til at blæse en ballon op. Start med en tom plastflaske, der kan rumme seks til otte ounce væske. Fyld flasken med eddike. Tag en tømmet ballon og fyld den næsten helt med bagepulver. Stræk enden af ballonen over flaskens mund. Når du er klar til at forårsage en reaktion og puste ballonen op, skal du løfte den ophængende ende af ballonen, så bagepulveret falder ned i eddiken. Se ballonen puste op, fjern den forsigtigt fra flasken og binde enden for at opbevare kuldioxid.
Rakettelancering
Alle raketter udsendes ved en forbrænding af kemikalier. Studerendes videnskabsprojekt kan undersøge, hvordan man bedst kan starte en miniatureraket med en forbrænding af bagepulver og eddike. Dekorer en tom plastfilmbeholder til at ligne en raket. Anbring 1 tsk bagepulver blandet med 1/8 teskefuld vand i fordybningen på beholderlåget. Fyld beholderkroppen med eddike, klik hurtigt på låget og læg den på jorden. En kemisk reaktion skal forekomme, hvilket får låget til at springe af og "raketten" flyver op i luften. Mål, hvor højt raketten flyver, og registrer den i en notesbog. Prøv eksperimentet flere gange med forskellige mængder bagepulver og eddike for at bestemme det optimale forhold for en høj lancering.
Dansende rosiner
Brug dit projekt til at demonstrere, hvordan kuldioxid fungerer, når det frigives i vand. Fyld et bægerglas halvvejs med vand. Tilsæt 3 spsk bagepulver i vandet og hæld langsomt eddike i vandet, indtil det begynder at boble. Når du hælder eddike, skal du tilføje en håndfuld rosiner til eddike. Kuldioxidbobler fastgør sig til rosinerne og får dem til at flyde til toppen af bægerglasset. Når rosinerne møder overfladen, vil boblerne knække, og rosinerne synker mod bunden af krukken, før hele processen gentages. Den kemiske reaktion skaber en illusion om, at rosinerne "danser".