Hver væske, fra den appelsinsaft, du drikker ved morgenmaden, og vandet i dit fiskakvarium til blodet, der løber gennem din krop, har et målbart pH-niveau. For at justere pH-niveauer skal du først bestemme det pH-niveau, du har, og det pH-niveau, du vil opnå. Tilsæt derefter enten et surt eller alkalisk stof til væsken.
Betydning af pH-niveau
PH-værdien (potentialet for hydrogen) i en vandig opløsning henviser til, hvor sur eller alkalisk (basisk) den er, baseret på dens hydrogenionkoncentration. Opløsninger med en høj koncentration af hydrogenioner har en lav pH, og opløsninger med lave koncentrationer af H + -ioner har en høj pH. PH-skalaen er en numerisk skala, der løber fra 0 til 14. På denne skala angiver et pH-niveau på 7 neutralt (hverken surt eller alkalisk), et pH-niveau under 7 angiver surt, og et pH-niveau større end 7 angiver alkalisk. Ligningen, der definerer pH er:
pH = -log [H +] koncentration
Med andre ord er pH lig med minus log af H + koncentrationen. En forskel på en pH-enhed (f.eks. Fra pH 8 til pH 9) er en tidobbelt forskel i H + ionkoncentration.
Justering af pH i vand
Rent eller destilleret vand har et pH-niveau på 7, hvilket betyder, at det er neutralt. Hvis du vil øge pH-værdien for vand, skal du tilføje et alkalisk stof, såsom bagepulver, til det. Hvis du vil sænke vandets pH, tilføjer du et surt stof, såsom citronsaft, til det.
Som et eksempel er det vigtigt at holde pH-niveauerne stabile i vandet i et akvarium, fordi selv mindre ændringer i pH kan have alvorlige helbredseffekter på fisk. En høj (alkalisk) pH kan påvirke fiskens gæller og kan være dødelig. En lav (sur) pH kan øge giftige elementer i akvariet, føre til øjenskader og hyperplasi (fortykkelse af hud og gæller) og kan også være dødelig. Foretag aldrig store, pludselige ændringer i pH i et akvarium. Tilsætning af 1 tsk bagepulver pr. 5 liter vand er en sikker mængde for små stigninger, hvis pH er for lav. Læg tørvemos i en netpose og føj den til filteret for gradvist at sænke en farligt høj pH.
Justering af pH i andre løsninger
Du kan justere pH i enhver opløsning i et videnskabslaboratorium eller derhjemme, hvis du har det rigtige udstyr. Først skal du fylde et bægerglas med din løsning. Indsæt en omrørerstang, tænd for den, og hold den tændt gennem hele processen. Test opløsningens oprindelige pH-værdi med en pH-måler ved at følge producentens brugsanvisning. I de fleste tilfælde indsætter du målerens glaselektrode i opløsningen, venter op til 30 sekunder og læser derefter det viste pH-niveau. Sammenlign den faktiske pH med den ønskede pH. Hvis pH er højere end ønsket, skal du justere den ved hjælp af en saltsyreopløsning. Hvis pH-værdien er lavere end ønsket, skal du justere den med natriumhydroxidopløsning. Fyld en plastpipette med den rigtige opløsning, tilsæt et par dråber til opløsningen i bægerglasset, og vent mindst 20 sekunder, før du læser pH-værdien på måleren. Hvis du har brug for at justere pH yderligere, skal du tilføje mere af opløsningen, indtil du opnår den ønskede pH.