Hvad sker der, når du blander bagepulver med eddike for at blæse en ballon op?

Balloner, bagepulver og eddike fører til sjove, videnskabelige eksperimenter i alle aldre. Disse materialer er almindelige i naturfagskurser fra grundskole til college. Den kemiske reaktion forårsaget af blanding af bagepulver og eddike kan få balloner til at løbe, hjemmelavede vulkaner bryder ud og bobler i massevis. Balloner bruges ofte i bagepulver og eddikeeksperimenter, fordi du kan se resultatet af den kemiske reaktion.

Bagepulver har det kemiske navn natriumbicarbonat. Eddike er en kombination af vand og 5 procent eddikesyre. Da begge materialer indeholder kemikalier, er der en kemisk reaktion, når de to kombineres. Når eddike og bagepulver blandes, fremstilles et nyt kemikalie kaldet kulsyre. Denne kulsyre nedbrydes straks til kuldioxidgas. Når du blander eddike og bagepulver, er det kuldioxidgassen, der danner boblerne.

Sæt 1 tsk bagepulver i en mellemstor ballon. Tøm en 1-liters vandflaske og læg 4 spiseskefulde eddike i den tomme flaske. Placer ballonen over munden på vandflasken. Vend vandflasken, så eddike hældes i ballonen. Vend flasken med højre side opad og se ballonen puste op. Ballonen pustes op, fordi den dannede kuldioxidgas fylder ballonen op. Prøv at variere mængderne af bagepulver og eddike, du bruger, og se hvad der sker.

Den kemiske reaktion, der opstår for at få ballonen til at blæse op, sker også, når bagepulver bruges i kage- og brødblandinger, der ikke indeholder gær. Der er en kemisk reaktion, når bagepulver kombineres med ovnens varme, hvilket får kagen eller brødet til at hæve sig. Nahcolite danner naturligt natriumbicarbonat. Det findes 2.000 fod under jorden. Mest bagepulver, der købes fra butikken, er kunstigt fremstillet.

Prøv at lægge bagepulver i en plastik, og hæld lidt eddike i. Koppen vil snart løbe over med skum og bobler. Lav en vulkan ved at indpakke en kegleformet genstand med brunt papir. Sæt rød madfarve i bagepulver og læg bagepulver i vulkanen gennem toppen af ​​keglen. Når du er klar til vulkanen at bryde ud, hæld lidt eddike i. Boblerne og skummet vil snart strømme ned ad siden af ​​vulkanen. Du kan også prøve at fylde en filmbeholder med bagepulver. Tilsæt 2 teskefulde eddike oven på bagepulveret og luk låget hurtigt. Vend beholderen på hovedet, og anbring den på en plan overflade udenfor. Kuldioxid, der dannes i beholderen, har ingen steder at gå, hvilket får hele containeren til at løfte sig fra jorden. Sørg for at stå tilbage.