Hvordan man fortæller forskellen mellem alkohol og alken i laboratorier

En alkohol er et kemikalie med en -OH-gruppe, mens en alken er et kemikalie, der indeholder to carbonatomer, der er dobbeltbundet til hinanden. Hver kan deltage i specifikke kemiske reaktioner. Forskere kan afgøre, om et ukendt stof er en alkohol eller en alken ved at tilføje specifikke reagenser og se for at se, om en reaktion finder sted.

Den første almindelige kemiske test for en alken kaldes Baeyer's Test. Det er afhængigt af et kemikalie kaldet kaliumpermanganat, som reagerer med alkener for at gøre dem til glykoler, forbindelser med to alkoholgrupper bundet til de to carbonatomer, der tidligere var dobbeltbundet til hver Andet. Kaliumpermanganat er lys purpurfarvet, og når det reagerer med alkenen, forsvinder den lilla farve. Hvis du tilføjer kaliumpermanganat til dit ukendte, og den lilla farve forsvinder, kan det være en alken. Vanskeligheden ved denne test er dog, at nogle alkoholer også kan reagere med kaliumpermanganat, så dette er ikke helt afgørende.

En anden almindelig test er tilsætningen af ​​flydende brom, der er brun-lilla i farven. Brom reagerer hurtigt med alkener for at tilføje et bromatom til hver af kulstofferne på hver side af dobbeltbindingen. Når du tilsætter brom og vand til et kemikalie, og farven forsvinder hurtigt, kan det indeholde en alken, der reagerer med brom. Denne test er meget mere selektiv for alkener end Baeyers test, og derfor er en bedre måde at bekræfte, at din forbindelse har en dobbeltbinding.

Den første af de mange test for alkohol er Lucas-testen, hvor du tilsætter zinkchlorid og koncentreret saltsyre til din forbindelse. Hvis den indeholder en alkohol, der er knyttet til et carbonatom, der har tre andre carbonatomer bundet til sig, kendt som en tertiær alkohol, vil en hurtig reaktion frembringe et uklart bundfald. En såkaldt sekundær alkohol, der er bundet til et kulstof med to andre carbonatomer bundet til det, reagerer langsommere og frembringer et bundfald inden for fem minutter eller deromkring. Og alkener såvel som primære alkoholer, hvori alkoholgruppen er bundet til et kulstof med kun et andet kulstof bundet til det, reagerer ikke. Denne test er især nyttig, fordi den ikke kun fortæller dig, om du har en alkohol, men giver dig en idé om, hvor alkoholgruppen kan være placeret i molekylet.

En anden almindelig test for alkoholer er at tilføje kromsyreanhydrid i svovlsyre. Dette reagens reagerer hurtigt med primære og sekundære alkoholer, hvilket gør opløsningen grøn, men slet ikke med tertiære alkoholer. Generelt vil alkohol være mere vandopløselige end alkener, hvilket er en anden nyttig måde at skelne mellem dem på.

En mere moderne måde at skelne mellem alkoholer og alkener er ved hjælp af infrarød spektroskopi, hvorved du bruger et instrument til at skinne infrarødt lys gennem en prøve og bestemme, hvilke bølgelængder der er absorberet. Alkener har absorption mellem 1680 og 1640 inverse centimeter, mellem 3100 og 3000 inverse centimeter og mellem 1000 og 650 inverse centimeter. Alkoholer har derimod en bred og meget karakteristisk absorptionstop et eller andet sted i området 3550 til 3200.