Lærere, der er interesserede i at bruge salt- og iseksperimenter i klasselokalet, kan indarbejde en række teorier og metoder i lektionerne. Diskuter saltets egenskaber og dets virkning på vand, indflydelsen på isens smeltning eller skabelsen af iskrystaller om vinteren. Brug af salt og is til at udforske smeltepunkter giver eleverne mulighed for at udvikle en forståelse af stoffer og deres kemiske reaktioner.
Hvordan kan salt sænke frysepunktet for vand?
Dette eksperiment involverer studerende at teste egenskaber og virkninger af salt på is og vand. Studerende har brug for 2 kopper vand, salt, isterninger og adgang til en fryser. Læg først en spiseskefuld salt i en af kopperne vand, og læg begge kopper i fryseren. Kontroller hver kop hvert 10. minut, og gætte, hvilken kop vand først fryser. Tag derefter to isterninger ud af fryseren og læg dem på en tallerken. Drys lidt salt på en af isterningerne. Observer og registrer hvilken isterning, der smelter hurtigst. Disse to eksperimenter giver eleverne mulighed for at bestemme, at salt sænker frysepunktet for vand. Studerende kan udlede, at saltvand stadig kan fryse, men temperaturen skal være koldere end ferskvand.
Tråd isen
Demonstrer egenskaberne af faste stoffer og væsker ved hjælp af et eksperiment med vand og is. Studerende har brug for en isterning, en skål, noget tråd og salt. Anbring isterningen i skålen og læg tråden hen over isen. Drys lidt salt langs tråden og videre til isterningen. Vent i to minutter, og træk forsigtigt trådens ender. Tråden er nu frossen ned til isen. Læreren kan forklare, at flydende vand har molekyler, der bevæger sig rundt, mens molekylerne i den faste is er faste og ikke bevæger sig. Beskriv processen med issmeltning med hensyn til udveksling af molekyler på grund af temperaturændringer. Saltet fortyndes med vandet, der er smeltet ud af isen, så isen kan fange nogle af vandmolekylerne, som får isen til at fryse rundt om tråden.
Salt vs. Sukker: Smeltende is
Sammenlign virkningerne af salt og sukker på vand og is. Studerende observerer egenskaberne ved is, og at salt fremskynder hastigheden af issmeltning sammenlignet med sukker eller intet. Studerende har brug for tre lynlåsposer, en teskefuld, isterninger, salt, sukker og et plastark til at dække arbejdsområdet. Mærk først hver lynlåspose med enten kontrol, salt eller sukker. Anbring en isterning i hver af poserne. Mål en teskefuld salt og læg den i posen mærket salt. Mål en teskefuld sukker og drys den i posen mærket sukker. Forsegl poserne, og observer de tre isterninger under forskellige forhold. Studerende kan udlede, hvilken isterning der smelter hurtigst ved at se transformationen af hver isterning.
