Karakteristika for en gulerodsplante

Der er mange forskellige sorter af gulerodsplanten. De orange gulerødder, vi kender i dag, blev først dyrket til mad for 500 år siden i Holland.

Den orange del, som vi hovedsageligt spiser, kaldes taproot, men de grønne blade er også spiselige. Gulerødder kommer også i lilla, røde, hvide og gule typer.

Gulerødder er en rodgrøntsager der vokser lavt til jorden. De gulerødder, vi spiser, består normalt af ca. 88 procent vand, 7 procent sukker, 1 procent protein, 1 procent fiber, 1 procent aske og 0,2 procent fedt.

Gulerødder gemmer energi i deres taproot. Størrelsen og formen af ​​en gulerod er påvirket af det miljø guleroden vokser i.

Gulerøddernes blade kan nå op til 3 meter over jorden. Bladene indeholder klorofyl, hvilket giver dem deres grønne farve. Specialiserede celler i planteblade er ansvarlige for fotosyntese, som omdanner lys, vand og kuldioxid til glukose til energi, ilt og vand.

Bladene er også involveret i transpiration, når vand passivt trækkes gennem rødderne, gennem bladene og derefter fordampes i atmosfæren.

Gulerødderødder får deres farve fra et pigment kaldet beta-caroten. Når mennesker spiser gulerødder, omdanner vi beta-caroten til A-vitamin, hvilket er vigtigt for sunde øjne, knogler, tænder og hud. Mennesker, der spiser for mange gulerødder, får deres hud til en gullig orange farve. Dette kaldes carotenæmi.

Når du skærer en gulerodsrot i to, kan du let se den cirkulære centrale kerne, der indeholder xylem og flyde. Floemkanaler i rodtransportsukkerne omkring planten. Rødderne flytter også passivt næringsstoffer og vand fra jorden til resten af ​​planten gennem stier kaldet xylem.

Pericyklen omgiver xylem og floem og beskytter det. Den ydre del af guleroden kaldes cortex, som består af mere floam.

Dette er gulerodsområdet for gulerod, der skal bruges som energireserver i lange vintermåneder. Omkring cortex har gulerødderødder en epidermis, også kendt som huden, som beskytter roden og giver mulighed for vandoptagelse gennem små hår.

Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvor gulerodsfrø kommer fra, har du ikke set de smukke hvide blomster af blomster som gulerødder producerer i sommermånederne. Gulerodsblomster kaldes en blomsterstand, som er navnet på, når mange små blomster holdes på en gren uden blade imellem dem.

Hver gulerodsplante kan indeholde op til 1000 små blomster. De hvide blomster af gulerødder tiltrækker bier til at bestøve dem. Blomstring i gulerødder aktiveres af kolde temperaturer over vinteren, kendt som vernalisering. Når foråret ankommer, stimulerer temperaturændringen vækst, og guleroden går i blomstringstilstand.

Gulerodsplanter starter med en rod og cotyledons, som er en type første blad, der hjælper med at fodre kimplanterne. Gulerødder udvikler sig gennem det, vi kalder spiring af epigeal, som er når cotyledons bliver fotosyntetiske og fungerer som første fjerdragt for at give baby gulerod mad.

Dette er forskelligt fra hypogeal spiring, hvilket er når frøplanterne krymper op, da de bruges til energi, mens nye fjerdragter dannes til fotosyntese.

Efterhånden som kimplanterne vokser, vokser deres første plum af blade, og kimbladene er ikke længere nødvendige. Der er to hovedklasser af blomstrende planter: monokotyledoner og tokimbladede. Gulerødder er dicots. Et af de karakteristiske træk ved dicots er, at de har to cotyledoner i stedet for en.

Gulerødder vokser bedst i løs, rig, sand- eller lerjord. Hårde jordarter vil resultere i gulerødder, der danner usædvanlige former i stedet for at vokse lange, lige rødder. Frø skal plantes 50 til 150 millimeter fra hinanden for at give plads til dem at vokse.

Væksttiden påvirkes af miljøfaktorer og sorten, men det tager typisk omkring 75 dage for gulerødderne at være klar til høst, fra frø blev plantet.