Bestøvning er den proces, hvor pollen transporteres fra stiftere til stigmatisering af en blomst eller plante. Nogle planter har evnen til at selvbestøve, da pollen falder af støvknappen og lander på stigmaet. De fleste planter drager fordel af krydsbestøvning. I naturen forekommer krydsbestøvning generelt af vind og dyr.
Nogle planter producerer let pollen, som gør det muligt for vinden at transportere pollenkorn fra den ene plante til den næste. Den klæbrige overflade af stigmaet fælder pollen. Landmænd letter generelt vindbestøvning ved at plante afgrøder, såsom majs, tæt sammen.
Fugle og insekter spiller en vigtig rolle i bestøvning. De bevidste farver og dufte fra nogle blomster tiltrækker bestøvere med løftet om mad. Et velkendt eksempel på en bestøver er bien, der rejser fra blomst til blomst, der fodrer med nektar og pollen. Mens bien fodrer pollenpinde til bien og bliver båret til den næste blomst. Denne bestøvningsmetode øger variationen inden for en planteart og forbedrer dens chancer for at overleve.
Mens de fleste blomster er afhængige af kronbladets farve og dufte for at lokke fugle og insekter med succes, bruger andre blomster efterligning til at tiltrække dyr. Et eksempel på dette er en australsk orkidé, Chiloglottis trapeziformis, som frigiver duften af en kvindelig hveps. Den mandlige hveps bærer ubevidst pollen fra blomst til blomst, mens han søger efter en ægtefælle.
