Virkningen af ​​alkohol på planter

Gennem fotosynteseprocessen skjuler planter solenergi, vand og kuldioxid i kulhydrater og ilt. Livet på jorden afhænger af tilstedeværelsen af ​​planter. Imidlertid kommer planter ofte i kontakt med alkoholer. Alkoholer er organiske kemikalier med en hydroxyl (OH) gruppe bundet til et carbonatom (C), som ofte er bundet til andre carbonatomer eller hydrogenatomer. Resultaterne varierer, når planter får lov til at metabolisere alkohol.

Enzymet alkohol dehydrogenase findes i de fleste levende organismer, herunder mennesker, bakterier og planter. Dette enzym katalyserer reaktionen af ​​en alkohol til et aldehyd eller keton ved at fjerne et hydrogen fra alkoholen. Der er en række alkoholer. Blandt de mest almindelige er methanol, ethanol og isopropylalkohol. Hver alkohol omdannes til et andet aldehyd eller keton ved alkoholdehydrogenase. For eksempel omdannes ethanol til mennesker til acetylaldehyd, mens methanol omdannes til formaldehyd.

Ethanol eller kornalkohol produceres ved gæring af korn. Ethanol er den alkohol, der findes i alkoholholdige drikkevarer. Ethanol har tendens til at hæmme væksten af ​​planter. Når ethanol påføres blomster, bemærker forskere, at når planten vandes med en 5 procent opløsning af ethanol, aftager plantevæksten. Når en 10 procent alkoholopløsning påføres, bliver planten stresset, og med en 25 procent alkoholopløsning dør planten. Dette kan være nyttigt, hvis væksten af ​​planten skal undertrykkes, som det er tilfældet med mange blomster. Når blomsten bliver større, vil den tømme og mister sin æstetiske værdi. Ved hjælp af ethanol kan blomsten holdes mindre i længere tid.

Methanol er den enkleste alkohol. Det bruges ofte som et racingbrændstof og som opløsningsmiddel. Undersøgelser har vist, at methanol faktisk stimulerer væksten af ​​mange dyrkede planter. Methanol bruges af plantens stofskifte på samme måde som planten bruger kuldioxid. En opløsning af 30 procent methanol synes at være mest effektiv til at øge planteudbyttet.

Halvfjerds procent isopropylalkohol sælges til antiseptisk brug. Ved denne koncentration kan det sikkert sprøjtes på planter for at dræbe bladlus. Hvis planten vandes med spritalkohol, er virkningerne de samme som for ethanol. Ved 5 procent koncentration er plantevækst forstyrret, mens koncentrationer højere end 25 procent har tendens til at beskadige eller dræbe planten.

Alkoholholdige drikkevarer indeholder ethanol i forskellige fortyndinger. Hård spiritus, såsom vodka og whisky, kan fortyndes og påføres planter for at begrænse plantevækst. Øl eller vin bør dog aldrig påføres planter. Sukkerindholdet i øl og vin tilskynder til vækst af bakterier og svampe, som vil beskadige eller dræbe planten.