Svampejagt er en populær og givende hobby mange steder over hele landet. Mange mennesker nyder at lære at identificere, plukke og tilberede svampe, især i Colorado. Statens klima gør det til et fremragende og rigeligt svampejagtområde. Fordi svampe kan være giftige og vanskelige at identificere, er det en god ide at vide lidt om svampene i Colorado, før de går i ophæng.
Hvornår skal jeg jage?
Svampejagtsæsonen i Colorado begynder i april og varer gennem september. (Referencer 2) Mange arter dukker op på forskellige tidspunkter og afhænger af vejrforholdene, men toppen af svampeaktivitet er normalt i august. Vær opmærksom på vejret; svampe som fugtige forhold, så efter en varm, kraftig nedbør er det et fremragende tidspunkt at jage. (Referencer 1)
Hvor skal man kigge
De fleste Colorado-svampe vokser i forbindelse med træer, så se i nåletræs- eller hårdttræskove. Colorado Mycological Society (CMS) anbefaler at jagte en skråning, indtil du finder svampe, fordi det er sværere at få øje på, at de kommer ned ad en skråning. Om foråret skal du kontrollere svampe rundt om kanterne af smeltende snebanke. (Referencer 2) Colorado Mycological Society fører en omfattende liste over campingpladser og andre skovområder, hvor svampe er almindelige (se Ressourcer).
Fælles spiselige Colorado-svampe
Almindelige spiselige svampe i Colorado inkluderer moreller, kantareller og puffballs. Moreller findes i bundbunden af floden under grønne træer som alm. Se efter kantareller i fugtige, mørke områder. De er også afhængige af træer, så se i tunge træstammer. Puffball-svampe findes i åbne marker og på skovstammer; de vokser i de fleste højder i Colorado. (Referencer 3)
Sikkerhed
Fordi nogle svampe er giftige, er det ekstremt vigtigt at identificere alle svampe positivt, før du spiser dem. En højkvalitets feltguide er nyttig til dette. Selvom en svamp er blevet identificeret som spiselig, er det en god ide at spise den kun med moderation først og først efter madlavning. Nogle mennesker har allergiske reaktioner på nogle typer svampe, så vær forsigtig, når du spiser en art for første gang. Svampe kan have en giftig reaktion, når de kombineres med alkohol, så drik ikke, mens du spiser svampe. (Referencer 2)
Sælger og opbevarer dine svampe
Mange mennesker vælger at tjene nogle penge på at sælge deres vilde svampe til lokale restauranter og hoteller. Nogle af de sjældnere arter kan hente $ 75 per pund. (Referencer 3) Svampe kan også konserveres til brug året rundt. Frysning er en nem måde at opbevare store mængder på; du kan endda saute svampene i olie eller smør inden frysning. Svampe kan også blancheres eller dampes inden frysning. (Referencer 4)