Účelem veletrhů vědy je přimět děti, aby se nadchly pro metody pozorování a bádání. Účastníci vědeckého veletrhu mají za cíl předvést své organizační a prezentační schopnosti a zároveň učit sebe i ostatní něco zajímavého nebo dokonce neuvěřitelného o přírodním světě. Vědecké veletržní projekty se liší v závislosti na věkovém rozmezí zúčastněných studentů. I když lze provést jednoduché demonstrace chemie při provádění takových projektů, jako je všudypřítomná papírová sopka, pokročilé nebo ambiciózní studenti se mohou pokusit o obtížnější způsob prezentace, aby maximalizovali své šance na první výhru cena.
Rostliny
Biologické projekty využívající vzorky živých rostlin vyžadují plánování a promyšlení, ale přinášejí působivé výsledky. Existuje několik faktorů, které mohou ovlivnit růst rostlin, jako je chemické složení půdy, obsah minerálů a kyselost vody, okolní teplota a přístup k slunečnímu světlu. Vědecké veletržní projekty se mohou zaměřit na testování toho, jak kterýkoli z těchto konkrétních prvků interaguje se vzorkem rostliny. Například tři rostliny mohou být pěstovány za podobných podmínek, ale s různými zdroji vody jako způsob demonstrace účinků kyselého deště.
Robotika
Navrhnout a postavit jednoduchého robota je úkol, který může s trochou odhodlání splnit každý ambiciózní student. Většina modelových a hobby obchodů má stavební robotické stavebnice, které ukazují základní technické principy. Soupravy Mindstorm od společnosti Lego i od jiných výrobců jsou dodávány s motory, senzory a mechanickými součástmi, které lze konfigurovat různými způsoby. Lze vytvořit roboty, kteří vykonávají jednoduché podřadné úkoly, napodobují některé aspekty lidského chování nebo bojují proti jiným robotům.
Genetika
Genomika je rychle se rozvíjející věda. S tolika pracovními příležitostmi v této oblasti bude vědecký projekt, který zkoumá dědičné aspekty biologie, považován za vhodný a použitelný. Studenti mohou sestavit model DNA, sledovat dědičnost znaků ve svém vlastním rodokmenu nebo se podívat na vzorky otisků prstů od identických dvojčat. Projekty mohou diskutovat o využití a etice biotechnologie doprovázené vzorky potravin vypěstovaných ze zásob geneticky modifikovaných organismů (GMO) a ze zásob bez GMO.
Počítačová věda
Počítače jsou součástí našeho každodenního života, ale jak fungují? Studenti mohou navrhnout projekty, které porovnávají vyhledávače a diskutují o složitosti vyhledávacích strategií a algoritmů. Studenti mohou psát počítačové programy, které modelují jednoduché fyzikální principy, například skákací míč. Studenti se mohou dokonce podívat na rozhraní stroj / mysl se studiemi, jak kofein ovlivňuje rychlost psaní nebo jak různé velikosti písma ovlivňují paměť.
