Na rozdíl od rostlinných buněk, které mají tuhé buněčné stěny, mají živočišné buňky pružné buněčné membrány, které umožňují zvětšení nebo zmenšení buňky. Tato membrána také řídí to, co vstupuje do buňky a opouští ji, a kdy je koncentrace solí a dalších látek molekuly ve vnější tekutině se mění, buňky reagují změnou vnitřní koncentrace tak, aby odpovídala tomu, co je mimo. Pokud se tedy vnější roztok stane zředěnějším nebo hypotoničtějším, voda se bude pohybovat do buňky, dokud nevyváží vnitřní a vnější koncentraci. Výsledkem je, že se buňka zvětšuje nebo bobtná. Takové změny mohou být nepatrné nebo, pokud je změna závažná, mohou buňku poškodit nebo zničit.
Jak se pohybuje tekutina
Každá buňka je obklopena plazmatickou membránou, která reguluje průchod vody. Kapalina mimo buňku, nazývaná extracelulární tekutina, obsahuje mnoho molekul, které společně tvoří rozpuštěnou látku. Všechny buňky jsou obklopeny touto extracelulární tekutinou, která může být malého množství, když jsou buňky blízko u sebe, nebo hojná, například když se v krvi pohybují červené krvinky. Když se koncentrace rozpuštěné látky liší mezi vnitřkem buňky a extracelulárním prostředím, rozpouštědlo - nebo voda - má tendenci se pohybovat do nebo z buněk ve směru, který je pomáhá vyvážit rozdíly.
Co je tonicita?
Množství rozpuštěné látky v tekutině, jako jsou soli nebo malé molekuly, určuje její tonicitu. Normální, zdravé množství rozpuštěné látky v tekutině ve vašem těle se nazývá izotonický stav. Za normálních okolností je tonicita uvnitř buňky stejná jako venku, takže buňka se také nazývá izotonická. Tato situace je ideální a znamená to, že tok vody do buňky se rovná toku vody z buňky. Ale někdy jsou tyto koncentrace odlišné. Například pokud se dehydratujete, může se koncentrace soli v extracelulární tekutině zvýšit kvůli nedostatku vody, což způsobí nerovnováhu. V této situaci se extracelulární tekutina nazývá hypertonická.
Hypotonické řešení
Tekutina obklopující buňku by se také mohla stát méně koncentrovanou než tekutina uvnitř buňky - tzv. Hypotonická. To se může stát na krátkou dobu, pokud pijete velké množství tekutin, nebo se to může vyvinout, pokud vaše ledviny nefungují normálně. V tomto případě se voda pohybuje do buňky zvenčí, aby pomohla vyrovnat koncentraci na obou stranách buněčné membrány. Tento proces pokračuje, dokud roztoky nedosáhnou stejné koncentrace. V extrémní situaci se do buňky může dostat tolik vody, že praskne vnitřním tlakem a způsobí její smrt.