Vědecký experiment, který má zjistit, zda plíseň roste rychleji na chlebu nebo sýru, nabízí tento zábavný faktor „gross-out“, který přitahuje děti k vědě. Ačkoli předpoklad experimentu může znít hloupě, je to dobrý způsob, jak povzbudit studenty, aby používali vědeckou metodu, ohýbali mozek a bavili se při učení.
Nastavení
Pro pěstování plísní nemusíte se sýrem nebo chlebem dělat nic zvláštního. Spóry plísní jsou přítomny všude, takže jednoduše narostou na vynechaném sýru nebo chlebu. Pro přesné srovnání je podle webu Education.com nutné chléb a sýr uchovávat na stejném místě, aby měl stejnou teplotu. Uchovávejte jej na určeném místě, aby váš experiment nikdo náhodou nezjedl. Při zahájení experimentu by studenti měli uvést hypotézu.
Možné proměnné
Váš experiment může být zajímavější, pokud porovnáte růst plísní na chlebu a sýru za různých okolností. Můžete se například podívat na růst plísní při pokojové teplotě versus růst plísní v chladničce, nebo na to, zda nekryté potraviny budou plísnit rychleji než ty, které jsou zakryté. Můžete také vyzkoušet různé druhy chleba nebo sýrů. Bez ohledu na to, které proměnné si vyberete, chléb a sýr umístěte za stejných podmínek.
Provedení experimentu
Na začátku experimentu vyfoťte chléb a sýr. Každý den je zkontrolujte, zda neobsahují plísně, a pořiďte další obrázek. Je pravděpodobné, že bude trvat několik dní, než forma začne růst, ale nechcete nechat ujít první malou tečku, která dokazuje, které jídlo roste rychleji. Pokud si přejete, pokračujte v experimentu několik dní po počátečním pozorování plísní, abyste zjistili, zda bude „vítěz“ pokračovat ve formování rychleji.
Prezentace
Vaše prezentace by měla zahrnovat diskusi o tom, co je plíseň a proč roste na potravinách, podrobnosti vašeho experimentu, vaše hypotéza a váš závěr. Protože pro tuto myšlenku je vizuál tak důležitý, zahrňte fotografie chleba a sýra ve všech fázích formování. Pokud máte tuto možnost, zvažte vytvoření stop-motion filmu plísně, která roste, a to tak, že do videa vložíte své každodenní fotografie.