Kamenná sůl je forma hrubě mletého chloridu sodného. Chlorid sodný nebo sůl se používá v mnoha průmyslových odvětvích a používá se také při vaření. Pomáhá nastavovat barviva v tkaninách a používá se při výrobě čisticích prostředků a mýdla a také jako posyp na silnicích. Kamenná sůl má krystalickou strukturu, používá se jako vysoušedlo a lze ji také použít jako hasicí prostředek.
Klasifikace minerálů a chemický symbol
Kamenná sůl je známá také pod minerálním názvem halit. Kamenná sůl je sedimentární - to znamená, že se nachází v tvrdých vrstvách pod zemí. Podle ThinkQuestLibrary.org se ne veškerá sůl extrahuje z oceánů nebo odpařených solných jezer. Spíše se sedimentární sůl nachází na místech bývalých moří. Halitův chemický symbol je NaCI, což znamená, že obsahuje po jedné molekule chlor a sodík.
Vzhled
Čistá kamenná sůl je bezbarvá. Pokud je však nalezen v podzemí, obvykle není zcela čistý, takže může mít žluté, červené, šedé nebo hnědé odstíny. Je buď průhledný, nebo průsvitný, a když na něj zasvítíte, jeho lesk je skelný, což znamená, že vypadá lesklý a skelný.
Struktura
Kamenná sůl se tvoří v krystalech s jednoduchou kubickou symetrií. Když se rozbije, rozbije se rovnoměrně na kostky a při rozbití budou kousky různých velikostí a tvarů.
Tvrdost a hmotnost
Mineralogové hodnotí tvrdost kamenné soli na 2 až 2,5. To znamená, že je poměrně měkký a jeho povrch je možné poškrábat nehtem. Má hodnocení 2,1 až 2,3 pro „měrnou hmotnost“, což znamená, že má nízkou hmotnost.
Jako vysoušedlo a hasicí přístroj
Kamenná sůl má hygroskopické vlastnosti, což znamená, že je schopna vyvolat nebo udržet suchost. To je důvod, proč se sůl historicky používala jako vysoušedlo při konzervování potravin. Běžně se také používá jako hasicí přístroj k hašení požárů kuchyně nebo mastnoty.