Ukazování reakce bází a kyselin je populární vědecký experiment. Můžete vytvořit projekt, ve kterém sopka „vybuchne“, nebo s touto reakcí vyrazit papírovou raketu. Pro tento experiment obvykle přijde na mysl jedlá soda a ocet. Prášek do pečiva však může mít podobnou reakci. Prášek do pečiva obsahuje jak kyseliny, tak zásady, ale nebudou suché, pokud jsou suché.
Kyselina a báze
Chcete-li ukázat reakci kyseliny a zásady, budete potřebovat šálek vody. Když polévková lžíce. prášku do pečiva se vmíchá do šálku, dojde k reakci. Abyste se vyhnuli nepořádku, položte šálek na talíř nebo misku a poté obě ingredience spojte.
Prášek na pečení Ponorka
Pomocí mrkve ukažte, jak může prášek do pečiva tlačit předměty na povrch vody. Mrkev nakrájejte na délku asi 2 palce a tloušťku 1/2 palce a zaoblené hrany. Místo toho lze použít předem nakrájenou mrkev. Jakmile je mrkev nakrájena na polovinu délky, jedna polovina potřebuje malý kruhový otvor ve středu ploché strany, přibližně o tloušťce a hloubce gumy na tužky. Otvor by neměl projít celou mrkev. Párátka rozbitá na polovinu lze vložit do horní ne ploché části mrkve, aby se mrkev ponořila do mísy s vodou o pokojové teplotě. Pokud vyjmete mrkev z vody a zaplníte otvor pevně práškem do pečiva, dojde při opětovném vložení mrkve do vody k reakci a prášek do pečiva směrem dolů. Mrkev nyní klesne na dno mísy, zvedne se nahoru a znovu se potopí.
Prasklá taška
Můžete použít reakce s práškem do pečiva k prasknutí pytle. Pomocí kousku papírového ručníku o rozměrech 5 palců a 5 palců složte a vložte 1 1/2 lžíce. prášku do pečiva. Naplňte plastový sáček se zipem 1/2 šálku octa a 1/4 šálku vody a vložte papírový ručník do sáčku - ale nedovolte, aby se dotkl kapaliny. Zatlačte papírový ručník skrz sáček a utěsněte zámek zipu. Vložte sáček do vany nebo ven a nechejte papírový ručník zapadnout do kapaliny, což způsobí, že se sáček nafoukne a praskne.
Nafouknutí balónu
Balónky mohou zobrazovat reakce prášků do pečiva. Pomocí balónku naplněného 3 lžičkami. prášku do pečiva a láhev 1/3 octa, položte balónek přes náustek lahve. Když je láhev uzavřena a prášek do pečiva je vyhozen z balónku do octa, balónek se nafoukne.