Použití hustoměru

Hustoměr je přístroj, který měří specifická gravitace kapalin. Specifická hmotnost kapaliny je hustota této kapaliny děleno hustotou vody (ve stejných jednotkách). Hustoměr to dosahuje měřením množství vody, které vytěsňuje. Vinaři běžně používají k určování obsahu cukru ve víně hustoměry a používají se také při půdní analýze.

Hustoměr je obvykle dlouhý skleněný válec, který je dole vážen, aby mu poskytl stabilitu ve vodě. Obsahuje také měřítko pro specifickou hmotnost vytištěné podél jeho strany. Hustoměr je umístěn v čiré nádobě s kapalinou a hodnota na povrchu kapaliny poskytuje měrnou hmotnost kapaliny. Pro větší přesnost je nutné tento údaj korigovat podle teploty, protože hustota kapaliny se mění s teplotou.

Ke kontrole obsahu cukru ve víně nebo pivu použijte speciální typ hustoměru známý jako sacharometr a teploměr. Množství rozpuštěné látky v roztoku lze určit podle jeho specifické hmotnosti, protože rozpuštěná látka zvyšuje hustotu roztoku. Přesný obsah cukru v hroznové šťávě má ​​zásadní význam, protože to přímo určuje množství alkoholu, které může případně obsahovat. Obsah alkoholu v hotovém výrobku může být také určen konkrétním typem hustoměru, který se nazývá alkoholometr nebo hustoměr typu proof and traille. Tyto typy hustoměrů jsou typicky kalibrovány na pokojovou teplotu (20 ° C) a v těchto případech bude teplotní korekční faktor obvykle malý.

Půdy lze také třídit hustoměrem. Průměr půdních zrn je při studiu půd často zajímavý a některá zrna mohou být příliš malá na to, aby se dala měřit pomocí sít. Tento typ hustoměru měří hustotu těchto zrn a jejich konečnou rychlost, když padají roztokem. Tyto hodnoty umožňují vypočítat průměr půdních zrn, čímž poskytují procento částic ve vzorku, které přesahují danou velikost.

Laktometr je typ hustoměru, který testuje mléko. Mléko obsahuje řadu látek, které jsou lehčí i těžší než voda, takže specifická hmotnost sama o sobě nemá smysl. Měrná hmotnost musí být proto kombinována s jinými zkouškami, aby byly poskytnuty konkrétní informace o jejím složení. Výrobci mléka se obvykle nejvíce zajímají o obsah tuku v jejich mléce.