Stav hmoty kapaliny se mění, když zmrzne; promění se v pevnou látku. Ať už jste učitel nebo rodič, prozkoumejte tento fenomén zapojením dětí do aktivit, které jim umožní zkoumat zmrazené tekutiny praktickým způsobem.
Rychlejší zmrazení
Prozkoumejte, jak rychle zamrzají různé kapaliny. Poskytněte dětem nejrůznější tekutiny a zeptejte se jich, která tekutina podle nich zamrzne nejrychleji; zapište si jejich předpovědi. Příklady tekutin zahrnují čistou vodu, sódu, pomerančový džus a limonádu. Vložte každou z kapalin do jednotlivých částí ledové misky a vložte je do mrazničky. V různých časových intervalech kontrolujte zásobník na led, zda některá z tekutin nezmrzla. Nezapomeňte si poznamenat dobu, která uplynula od prvního vložení kapaliny do mrazničky. Jakmile jedna z kapalin zmrzne, vyjměte podnos a otestujte zbývající kapaliny, abyste zjistili, jak jsou zmrzlé. Ze čtyř dodaných kapalin bude jako první zmrznout čistá voda; diskutovat s dětmi, proč tomu tak je.
Tání ledu
Vyzkoušejte, který materiál nejlépe taví led. Diskutujte o tom, jak se během zimy používají různé materiály k roztavení ledu, aby se zabránilo uklouznutí automobilů a lidí. Zeptejte se dětí, zda mohou uvést seznam některých materiálů, které se používají k tavení ledu - sůl, písek a podestýlka pro koťata jsou některé z nejběžnějších materiálů. Rozložte kostky ledu na jednotlivé talíře a poskytněte studentům tři uvedené materiály. Řekněte jim, aby sypali materiály na kostky ledu a sledovali, který z nich taje led nejrychleji. Diskutujte o výsledcích.
Voda a olej
Voda a olej se obvykle nemísí; když jsou kombinovány, voda sedí na dně nádoby a olej nahoře. Když se tyto dva spojí a zmrazí, kapaliny obrátí jejich pořadí v nádobě. Vydejte dvě tekutiny a požádejte děti, aby předpověděly, co se stane, když se spojí. Řekněte jim, aby obě kapaliny nalili do čirých nádob a sledujte, co se stane - voda klesne ke dnu nádoby a olej bude sedět nahoře. Vysvětlete, že k tomu dochází, protože molekuly vody jsou hustší než ropa. Požádejte děti, aby předpověděly, co se stane, pokud kapaliny zmrznou. Jakmile zmrzne, voda vystoupí k horní části nádoby, protože je méně hustá než olej ve zmrazené formě. Nechte je experimentovat, aby zjistili, zda se totéž stane, když se olej mísí s jinými tekutinami - například sódou, cukrovou vodou a džusem. Vyzvěte je, aby míchali olej a uvedené kapaliny v samostatných nádobách, sledujte, zda se kapaliny oddělují a zda po zamrznutí mění místa.
Rotující led
Prostudujte si, jak a proč se led taví, když se taví. Vytvářejte dvoubarevné kostky ledu naplněním zásobníků na led do poloviny, přidáním potravinářského barviva do zásobníků a jejich zmrazením; jakmile jsou barevné poloviční kostky zmrzlé, naplňte zbytek podnosu extrémně studenou vodou a vložte jej zpět do mrazničky. Vyjměte kostky ledu a vložte je do sklenice nebo misky s teplou vodou. Požádejte děti, aby sledovaly, jak se kostky ledu při tavení převracejí - barevná strana bude směřovat nahoru, potom světlá strana, potom barevná strana atd., Dokud se kostky neroztaví. Vysvětlete, že se to děje, protože při tání ledu zůstává horní část, která není vystavena teplé vodě, těžká a ve vodě se převrhne. To se děje, dokud se led úplně neroztaví. Po pozorování s kostkami ledu na vodě experimentujte s kostkami ledu vyrobenými z různých kapalin. Vytvořte polovinu vody a polovinu sody, mléka a džusu kostky ledu. Požádejte děti, aby předpověděly, zda se kostky vyrobené z různých tekutin při umístění do vody převrátí, jako to udělaly kostky vody. Ponořte různé kostky do vody a nechte děti, aby dokázaly nebo vyvrátily své předpovědi pozorováním toho, co se stane.