Karbonatace v nealkoholických nápojích vytváří bubliny, které se při otevření nápoje vznášejí nahoře. Tyto bubliny jsou plynný oxid uhličitý, který je suspendován v kapalině a uvolňuje se, když bubliny vyskočí na povrch. Oxid uhličitý se typicky čerpá do nealkoholického nápoje. Každá značka nealkoholických nápojů má různé úrovně sycení oxidem uhličitým. Tyto experimenty umožňují studentům určit, která značka má nejvíce zabalenou karbonataci.
Nejjednodušší způsob, jak zjistit, kolik oxidu uhličitého je v nádobě se sodou, je vážit nádobu před a po otevření. I když oxid uhličitý nemusí hodně vážit, digitální váha bude schopna měřit rozdíl v hmotnosti plechovky, jakmile soda přestane bubliny, běžně nazývaná plochá. Pro srovnání značek používejte nealkoholické nápoje ve stejném typu nádoby, jako jsou hliníkové plechovky nebo dvoulitrové lahve. Po otevření udržujte nealkoholické nápoje za stejných teplotních podmínek, aby byly nápoje stejně účinné. Po dni nebo dvou nealkoholické nápoje znovu zvážte. Která soda ztratila největší váhu?
Opakujte experiment shora, ale tentokrát určete, zda je úroveň sycení oxidem uhličitým pro značku nealkoholických nápojů stejná v každé nádobě, ve které se produkt prodává. Porovnejte procento ztráty hmotnosti u každého kontejneru a zjistěte, který typ kontejneru drží nejvíce karbonatace. Druhy sody, které se dodávají, jsou skleněné lahve, plastové lahve různých velikostí a hliníkové plechovky, které mohou být také v různých velikostech.
Každý typ nádoby s nealkoholickým nápojem ztratí z kapaliny oxid uhličitý různou rychlostí. Porovnejte různé značky sody pro tento experiment. U experimentu musí mít kontejnery každé značky stejnou velikost. Porovnejte například 12 oz hliníkové plechovky, 2 litrové lahve nebo 20 oz plastové lahve. Otevřete současně různé nádoby. Po uplynutí času sledujte nealkoholické nápoje. Při pozorování nápoji neprotřepávejte, aby nedošlo k uvolnění dalšího oxidu uhličitého z kapaliny. Soda je plochá, když již nejsou pozorovány žádné bubliny unikající ze sody. Pomocí baterky zkontrolujte hliníkové plechovky. Který typ kontejneru vybuchne jako první?
Zjistěte, který je nejlepší způsob, jak zabránit otevření nealkoholických nápojů po otevření jejich nádob. Pro srovnání použijte více velikostí nádob a značek sodovky. Vytvořte kontrolní skupinu nealkoholických nápojů, které se otevřou a vynechají, aby se posadily při pokojové teplotě, aby se změřilo, jak rychle soda vybledne. Vymyslete různé způsoby, jak lze udržovat experimentální karbonataci sodou. Příkladem je utěsnění nádoby, udržování nádoby při nižších teplotách nebo odstranění přebytečného vzduchu z nádoby. Podívejte se, který z těchto scénářů udrží sódu, aby šla nejdéle.